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2026/01/05 17:59:00

去過肉圓的故鄉彰化，多少都會改變肉圓的印象，吃完後甚至會拉高標準。北部肉圓多以低溫油泡的方式製作，到了彰化，拉高油溫，讓外皮有點焦酥，咬起來仍有彈性，成了一種識別記號。想回味又沒時間南下，我就會到永和很有人氣的「北斗肉圓」報到。