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2026/01/20 10:53:00

「竹筍」為亞洲餐桌上常見食材，為「竹子的嫩芽」，又竹子為地球生長速度最快的植物，有些品種1天可長18公分，有些品種則可長達100公分，速度極為驚人；然而近期研究發現，竹子竟是潛藏「超級食物」之一，不僅可以促進腸道菌叢平衡、穩定血糖，還可改善血脂，降低心血管疾病風險。