健康

2026/06/07 16:54:00

不少民眾在減重時都視澱粉為大敵，甚至完全不碰白飯、麵食等主食，就有一名長期高血壓與蛋白尿的50歲男子，為了讓100公斤的體重有所降低，採取完全不吃澱粉的方式減肥，然而半年下來卻只瘦了2公斤。對此，腎臟科醫師洪永祥指出，減肥關鍵在選對澱粉，建議可以以馬鈴薯取代白飯，既能提升飽足感，又能減少熱量攝取，而這名男子照做之後，短短1個月就成功減掉3公斤，體力和精神也好了不少。

國際

2026/05/26 14:48:00

你是不是也這樣？一聽到碳水化合物、主食，就自動跟發胖、衰老、血糖飆高劃上等號？近年來，生酮飲食、戒糖低碳被大批減重族群捧上天，很多人開始不吃主食，彷彿多吃一口飯就是在加速變老。但最新一項剛出爐的醫學研究直接打破這個錯誤認知，科學家發現，只要「吃對高碳水」，短短1個月內，身體的生理年齡居然能奇蹟般逆齡近4歲！

健康

2026/04/18 06:58:00

很多人血糖、糖化血色素過高時，第一個覺得要「戒醣」，所以白飯、麵條等碳水化合物就直接戒斷不吃。但減重醫師蕭捷健說，有一名糖化血色素9.7超標的患者，在短短4個月內就降到5.8，而且這段期間也沒有特別戒碳水化合物，還是照吃白飯，「澱粉真的超無辜！」蕭捷健說，患者依靠的是關鍵3招，才會有效改善。

健康

2026/04/04 12:55:00

近期一名41歲男性在每天早上食用澱粉類早餐後，發現體重「反而會微微下降」，然而三個月後的體檢報告卻讓他和醫生都相當傻眼。

健康

2026/01/31 10:59:00

許多人認為早餐只要清淡、少油，就等於健康，但胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，真正傷身的早餐，往往不是吃得太油，而是「吃得太乖」。他指出，早餐的關鍵不在於避開油脂，而在於是否成功啟動身體一整天的代謝與生理節律，若早餐結構失衡，膽囊、血糖與代謝系統恐怕會在不知不覺中長期受害。