健康

2026/07/06 12:52:00

很多人為了補充蛋白質，會選擇最方便的食物雞蛋。但真的吃得越多就越健康嗎？基因醫師張家銘分享一個臨床案例，一名60歲女性因為長期蛋奶素飲食，擔心蛋白質攝取不足，幾乎每天吃下6顆雞蛋補充營養，沒想到在代謝檢查中，卻出現心血管風險升高的情況。

健康

2026/04/17 11:53:00

現代人越來越重視健康管理與體態控制，「飲食控制」已成為日常生活的一部分，不論是減脂、增肌或維持體重，大家都開始關注蛋白質攝取是否足夠。不過，很多人在執行時容易陷入單一飲食，長期只靠雞胸肉或雞蛋，不僅容易吃膩，也可能導致營養失衡。減重醫師許芷瑜就推薦10種常見高蛋白食物。

健康

2026/04/15 11:04:00

一提到補充蛋白質，很多人第一時間都想到雞蛋、雞胸肉或豆類，但營養師羅瑋如提醒，其實有些蔬菜不只富含纖維，本身也含有一定比例的蛋白質，對於減脂、護眼與腸道健康都能發揮加分效果。

即時

2026/02/20 19:00:00

重要聚餐時刻，許多人特別點上一盤牡蠣享用，事實上牡蠣在過去被視為窮人不得已時才會選擇的食物，且根據考古遺址顯示，早在舊石器時代，人類就會採食牡蠣，經過古希臘、羅馬、中世紀至近代，人類食用牡蠣的歷史超過數萬年，如今卻因過度捕撈與環境污染，成了餐桌上昂貴高檔食材之一。