即時

2026/05/15 11:01:00

「買回家的雞蛋要冰嗎？」為了保持蛋品新鮮度，許多人買雞蛋會出現這項疑問，不過蛋行「協興蛋業」業者表示，事實上需要以蛋品的「身世背景」判斷，若於超市冷藏櫃購買就必須持續冷藏保存，若是超市「洗選蛋」一定要冰，若是市場散裝蛋則可以在條件下常溫保存；對此，業者也說明雞蛋保存背後原理。

健康

2026/05/06 10:51:00

在菜市場買散裝雞蛋後，你會回家用水清洗過嗎？近日有網友在Threads分享自己清水刷洗雞蛋的影片，引起網友熱烈反應，警示原PO洗了反而會讓細菌跑進蛋裡，不如一開始就買洗選蛋。毒物專家招名威曾表示，清水洗蛋反而有細菌感染的疑慮。

即時

2026/04/14 14:28:00

新北市新店清六食堂在清明連假最後一天傳出疑似食物中毒案件，案發後就醫人數不斷累積，至今為止共有173人出現不適症狀就醫，新北市衛生局事後於店內採集食品檢體及環境檢體送驗，今天結果出爐，共有4件食品檢體驗出沙門氏桿菌，環境檢體則未檢出，目前全案已移送檢調偵辦，釐清業者是否涉有刑責。

即時

2026/04/09 11:31:00

新北市新店區清六食堂疑似食物中毒案持續擴大，今（9日）衛生局公布最新數據，通報人數再增25例，至目前為止共累積就醫143人，另昨日傍晚有11名患者驗出「沙門氏桿菌」陽性，衛生局已依《食安法》將全案移送檢調偵辦。

即時

2026/04/08 20:10:00

新店知名便當業者「清六食堂」爆發疑似食物中毒案，共造成上百位民眾出現不適症狀就醫，新北市政府今（8日）晚間公布最新追蹤進度，共有11名患者經醫院人體檢驗後，呈現「沙門氏桿菌」陽性反應，衛生局後續將依《食品安全衛生管理法》相關規定移送檢調單位偵辦。