2025米其林「必比登推介」揭曉,台北有三家新入選餐廳,其中,「露店 蘇來傳」不僅是最老字號,也是唯一的銅板價美食,招牌的肉圓、芋粿各點一份,百元有找。
早上7點多造訪,穿過店內文青感的木質調裝潢,進到後方狹仄的廚房,蘇家人靜靜製作肉圓,粉漿以事先煮好的在來米稀飯加入地瓜粉,先在杯子形狀的模具底部抹上粉漿,再添入餡料,接著蓋上一層粉漿,等炊蒸好脫模後,以油泡保溫,不少萬華人暱稱這好味道為「杯子肉圓」。


少爺擺攤 用料講究
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2025米其林「必比登推介」揭曉,台北有三家新入選餐廳,其中,「露店 蘇來傳」不僅是最老字號,也是唯一的銅板價美食,招牌的肉圓、芋粿各點一份,百元有找。
早上7點多造訪,穿過店內文青感的木質調裝潢,進到後方狹仄的廚房,蘇家人靜靜製作肉圓,粉漿以事先煮好的在來米稀飯加入地瓜粉,先在杯子形狀的模具底部抹上粉漿,再添入餡料,接著蓋上一層粉漿,等炊蒸好脫模後,以油泡保溫,不少萬華人暱稱這好味道為「杯子肉圓」。