六合夜市其前身為大港埔夜市，聚集於高雄市大港埔空地上的小吃攤，是高雄具代表性的夜市之一，然而台灣食安問題重重，日前有網友至高雄六合夜市吃麵，表示第一口都還沒吃就發現有麵條發霉，向店員反映後換一碗新的，結果第二碗麵條也有發霉情形，讓原PO懷疑「是我太衰還是衛生太差」引發熱議。
日前有網友在臉書社團發文，原PO分享他至高雄六合夜市一家黃色招牌的店用餐、點了一碗湯麵，第一碗送上來一口都還沒吃就看到麵條發霉，原PO表示當下他並沒有多想，認為只是該麵條部分有問題就沒有拍照作證，向店員反映後給了一碗新的，結果吃了幾口後又看到發霉的麵條，讓原PO不禁認為是自己運氣問題還是衛生太差，讓原PO大嘆「再也不會想去」。
貼文一出有網友認為可能是報紙油墨，表示「我家隔壁製麵場麵條用報紙包的，有機會被印上去了」、「記得麵條發霉不會是一整條黑，是一點一點的才是發霉」、「這不是發霉，是碰到了機器上的油一起揉進麵糰」，也有網友表示「以前還碰過店裡老鼠亂竄 不知衛生所到底在幹嘛」、「排X酥麵」、「不懂生意這麼好的名店怎麼會這樣」、「六合夜市除了老店可消費外，其他大部分都很雷」、「連麵條都無法好好保存，更不用談其他生鮮食材了吧」引發熱議。