資深菜販廖炯程在臉書發布貼文,表示颱風過後的市場,總算迎來好消息,他回憶7月7日丹娜絲颱風過境時,南部整片田都淹水,「連我老爸都說這次葉菜應該慘了。結果颱風一走,農民馬上戴斗笠、拉雨鞋下田復耕,真的是彰顯台灣農民最強大的韌性」。
廖炯程接著說,本來還在擔心楊柳颱風會造成二度傷害,但好險天佑台灣這次沒有什麼災情,「這兩天的市場各攤位上,都可以看到空心菜的身影慢慢變高,攤位上已不是那種一把難求的景象了」。他指出,空心菜真的是夏季小強菜,從播種到收成只要2週,所以才有辦法成為第一批颱風過後「率先復活」的葉菜類。
廖炯程指出,就因為空心菜長得太快,美國某些州甚至把空心菜列為「禁種」,因為一不小心就會像藤蔓一樣把整個排水孔、河道都堵住,成為淹水的原因之一。結果在台灣卻是颱風過後,最快在餐桌上見到綠意的功臣,「空心菜行情雖然還在60~80元的中上價位,但已慢慢回歸日常價」。
廖炯程說,這幾天市場喊價已經有望回到1把30元、2把50元的價格,廖炯程透露,「各位少婦、便當店、自助餐老闆們,最近如果看到空心菜別再錯過啦,炒蒜頭、拌豆腐乳、做成麻辣水煮,又快又省又好吃」。
颱風季就是這樣,價格浮動快,災損讓大家荷包心驚驚,但農民拼命種,攤商拼命賣,最終目的都是希望「餐桌上還能看得到一盤青菜」。廖炯程說,「所以啊,這週末來市場,看到空心菜回到兩把 50 元的盛況,請大大給農民們一個掌聲」。對此,有網友紛紛留言表示,「早上買3把50元,還蠻漂亮的」、「昨天已經買到兩把50了,開心」。