蕭捷健在臉書粉絲頁「減重醫師 蕭捷健」說，他自己最近減少用塑膠袋裝熱食、去買咖啡也盡量用自己的杯子或馬克杯，體重雖然沒掉多少，不過腰內肉竟然慢慢消了。
之前有一篇研究，內容和塑膠微粒有關，住在海洋塑膠微粒污染嚴重的沿海地區，居民罹患第2型糖尿病的風險增加18%，冠心病增加7%，中風增加9%。為什麼會這樣呢？
- 塑膠微粒讓脂肪吸收多了145%：美國研究發現，把聚乙烯微奈米塑膠丟進高脂食物的消化流程，脂肪吸收量增加成145%。這些塑膠微粒，讓脂肪更容易被生物吸收利用，蕭捷健說，「別人靠油切，你卻像吸油面紙」。
- 慢性發炎：塑膠微粒進入人體後，會觸發免疫系統天天消防演習，TNF-α、IL-6、IL-1β不斷釋放。更驚人的是，《NEJM》2024 年研究發現：頸動脈斑塊裡檢出微／奈米塑膠的病人，3年追蹤下來，心肌梗塞、中風或死亡風險是「沒檢出者」的 4.5倍！
- 棕色脂肪變少：我們有「燃脂型」棕色脂肪和「囤積型」白色脂肪。塑膠微粒會抑制棕色脂肪產熱，還阻止白色脂肪轉換成米色脂肪。
- 脂肪累積在不想要的地方：蕭捷健說，塑膠微粒就像賀爾蒙山寨貨，它會跑去騷擾你的甲狀腺。接觸塑膠微粒5週的大鼠，甲狀腺功能明顯被抑制，直接後果就是：基礎代謝率下降，身體變成一台超級省油的車。它還會干擾你的睪固酮和黃體化賀爾蒙，讓你不管男女，都可能面臨脂肪更容易囤積在腹部和臀部的窘境，這就是為什麼你明明很努力，腰內肉卻依然故我的原因之一。
蕭捷健說，科學家甚至估算，現代人每週吃進體內的塑膠微粒量，大概有1~5g之多，而過去 50 年塑膠產量的曲線，幾乎和人類肥胖率的曲線重疊，「所以，腰內肉默默退場，也許不只是熱量赤字的功勞，而是需要少一點塑膠、少一點發炎、多一點睡眠」。
蕭捷健提出4點讓人體可以減少攝入塑膠微粒的方法：
- 熱食不用塑膠裝：湯、咖哩、油炸熱食，用玻璃或不鏽鋼；打包自備容器，老闆通常OK。
- 喝的換材質：常用水壺、咖啡杯選玻璃或不鏽鋼；一次性吸管、杯蓋能減就減。
- 讓粒線體休息：固定睡眠、白天曬太陽，壓力閥打開，發炎下降，荷爾蒙穩。
- 多吃抗氧化物： 蔬菜的植化素、深海魚和堅果的omega3、NAC，也可幫助對抗塑膠造成的氧化壓力。
