本村炸雞韓國主廚來台端新菜!必吃玫瑰拉麵、蜂蜜黑胡椒炸雞
「Bonchon Chicken本村韓食炸雞」韓國行政主廚來台,端出4款全新菜色。

|即時

本村炸雞韓國主廚來台端新菜!必吃玫瑰拉麵、蜂蜜黑胡椒炸雞

mirror-daily-logo

2025/09/17 14:00:00

記者:

梁孝傑

攝影:

梁孝傑

被《紐約時報》譽為「紐約最美味炸雞」的「Bonchon Chicken本村韓食炸雞」,舉辦了「本村主廚日」,邀請全球行政主廚朴多元首次來台親自掌廚,並特別設計4道全新菜色,帶給韓粉正宗韓式餐桌體驗。
這次主廚特別設計4道全新菜色,包括「韓粉玫瑰拉麵」「嫩豆腐拉麵」「黑嚕炸醬麵」與「黑嚕太陽炸醬飯」,每道料理都呈現不同的風味層次。
20250917Bonchon Chicken本村韓食炸雞行政主廚朴多元圖右攝影梁孝傑_2025-09-17.jpg
「Bonchon Chicken本村韓食炸雞」韓國行政主廚朴多元(圖右)示範新菜做法。
韓粉玫瑰拉麵以濃郁奶香融合微辣粉紅醬,麵條均勻吸附醬汁,滑順帶勁且尾韻有辣味埋伏。
20250917Bonchon Chicken本村韓食炸雞蜂蜜玫瑰拉麵攝影梁孝傑_2025-09-17.jpg
「韓粉玫瑰拉麵」入口有濃郁奶油香,尾韻帶辣勁。
黑嚕炸醬麵以甜鹹交織的經典韓式炸醬搭配彈牙麵條,帶出家常風味。黑嚕太陽炸醬飯則加上金黃太陽蛋,蛋黃滑潤與濃厚醬汁融合,層次飽滿。
20250917Bonchon Chicken本村韓食炸雞炸醬麵攝影梁孝傑_2025-09-17.jpg
「黑嚕炸醬麵」醬汁甜鹹平衡,不會過甜。
炸雞依舊是必點招牌,這次也將推出全新口味「蜂蜜黑胡椒」。會經過兩次油炸呈現酥脆外皮,同時維持雞肉嫩度,起鍋後會用手工刷醬,確保每一塊炸雞都能均勻裹上祕製醬汁。
20250917Bonchon Chicken本村韓食炸雞蜂蜜黑胡椒炸雞攝影梁孝傑_2025-09-17.jpg
全新炸雞口味「蜂蜜黑胡椒」,入口香甜,還有淡淡黑胡椒辛香。
嘗來蜜甜可口,尾韻有微微的黑胡椒辛香。搭配新推出的麵、飯主食,更有飽足感。

Info

Bonchon Chicken本村韓食炸雞

地址:台北市中正區重慶南路一段121號

電話:02-2311-0345

營業時間:11:00〜22:00

延伸閱讀