梁朝偉談到心中偶像，毫不猶豫指向好萊塢名導馬丁史柯西斯，這位大師正是將《無間道》翻拍為《神鬼無間》的導演。他也透露，自己挑選角色時並不以故事為主、而是「人」，例如他並不熱衷漫威式的動作場面，但因欣賞《尚氣與十環傳奇》導演德斯汀．克雷頓，覺得合作會很有趣，才接下演出。
談及舞台劇經驗，梁朝偉唯一出演過的舞台劇，是1989年與周潤發、劉嘉玲一同演出《花心大丈夫》（電影版為《大丈夫日記》）時，當時那本「厚到嚇人」的劇本令他直呼難以置信，「我心想怎麼可能全背下來。」
經過無數次排練，他最終成功記住所有台詞，「我現在還可以演，但需要更長時間準備，以前一個月就可以，現在可能要4、5個月甚至半年。」這齣舞台劇也讓他與劉嘉玲朝夕相處，日久生情而成為夫妻。而劉嘉玲去年演出舞台劇《香港式離婚》，梁朝偉還特地低調捧場。
至於自認的代表作，梁朝偉直指王家衛的《花樣年華》。他坦言，即使拿下坎城影帝，也不覺得自己「很厲害」，頂多開心一個星期而已。當時在第一部作品雖只是小配角時，觀眾的肯定讓他意識到自己真的適合演戲。
而梁朝偉的穿搭購衣全是親力親為，他認為衣服不是穿給別人看的，是為自己穿的，買的衣服不合身，還會改到合身，並說自已沒有陳冠希時尚，但陳冠希直接秒回：「你比我帥多了，大哥。 」
梁朝偉也承認目前時間多半長居日本，他笑說因不愛長途飛行，加上日本人尊重彼此的私人空間，令他自在安心。至於必訪的日本美食，他毫不遲疑推薦：「吃鰻魚飯吧！」
訪談最後，陳冠希還要梁朝偉玩一個小遊戲，是靠著照片的局部來認出是梁朝偉的那一部戲，梁朝偉居然配合玩得很開心，其中一張照片，至是梁朝偉在《東成西就》裡面的經典香腸嘴，陳冠希說，每次吃完麻辣鍋，老婆就會說他長得向梁朝偉，因為嘴唇辣得腫起來，梁朝偉聞言笑得很開心。