台北也能喝到京都百年焙茶!「wataru」焙茶奶蓋加泰國椰子水順口上癮
9月26日開幕的「wataru」,主打用京都超過160年老店的焙茶製作飲品。

台北也能喝到京都百年焙茶!「wataru」焙茶奶蓋加泰國椰子水順口上癮

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2025/09/19 13:14:00

記者:

梁孝傑

攝影:

梁孝傑

台北松山文創園區外圍悄悄開了一家焙茶專門店「wataru」,主打來自日本京都,超過160年茶鋪「北川半兵衛」的高品質焙茶,並且是這家老店唯一授權海外使用的飲料品牌。焙茶經過中度烘焙,香氣醇厚,經過更細緻的研磨,口感柔順、幾乎沒苦味,搭配泰國椰子水與奶蓋喝法,更是順口。
店內焙茶類飲品,喝起來之所以這麼滑順,是因為用了最新的「微粉碎研磨技術」,細緻度可以是傳統手法的6倍以上,能完整釋放茶香與中烘焙的香氣。
20250919焙茶專門店「wataru」焙茶拿鐵攝影梁孝傑_2025-09-19.jpg
「焙茶拿鐵」茶香明顯,不會反苦,很順口。(125元/中杯)
招牌飲品「焙茶拿鐵」,以細緻焙茶搭配鮮乳,入口茶味明顯,但又不會過重、甚至反苦。鮮乳增添滑順口感與淡淡奶香,助攻得分又不搶鋒頭。
20250919焙茶專門店「wataru」奶蓋焙茶特寫攝影梁孝傑_2025-09-19.jpg
「椰椰焙茶雲」喝得到奶蓋的海鹽鹹味,與焙茶、椰子水的甜香很搭。(150元/大杯)
另一款創意飲品「椰椰焙茶雲」,則把焙茶奶蓋與100%泰國香水椰子水結合。入口會先嘗到帶點海鹽鹹味的奶蓋,接著才是焙茶香氣與椰子水的清甜,爽口也更有層次。
20250919焙茶專門店「wataru」達克華茲攝影梁孝傑_2025-09-19.jpg
「焙茶達克瓦茲」外皮脆鬆,焙茶奶油餡的茶味能解甜膩。(75元/個)
甜點控不要錯過「焙茶達克瓦茲」,外皮脆口鬆軟,吃得到糖粒的甜香,焙茶奶油餡能中和甜味,還在中間埋伏QQ的黑糖蕨餅,給你一個surprise。
20250919焙茶專門店「wataru」香腸可頌攝影梁孝傑_2025-09-19.jpg
「青蒜香腸可頌」酥口鹹香,有飽足感。(75元/個)
「青蒜香腸可頌」是有飽足感的下午茶點心。酥香可頌包裹德式香腸,再加入新鮮青蒜提味,鹹香涮嘴,焙茶飲品剛好能解油膩。
20250919焙茶專門店「wataru」焙茶可頌攝影梁孝傑_2025-09-19.jpg
加店家的LNE好友,集滿5點就可以兌換「焙茶生乳可頌」。(80元/個)
為了慶祝開幕,店家有LINE好友限定優惠。加入就送單筆消費5折券,LINE會員集到2點可獲買一送一飲品券,累計5點送「焙茶生乳可頌」,10點即可兌換任一飲品。
20250919焙茶專門店「wataru」內用區攝影梁孝傑_2025-09-19.jpg
有內用空間讓客人可以慢慢品茶、吃甜點。
結合百年京都焙茶的深厚茶韻、細緻口感的甜點鹹食,wataru定位不只是飲品店,更像是忙碌都市生活中的充電站,待個半小時喘氣,又能甘願上工了。
20250919焙茶專門店「wataru」外觀攝影梁孝傑_2025-09-19.jpg
焙茶專門店「wataru」9月26日正式開幕。
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Info

wataru

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄12號1樓

電話:02-25280178

營業時間:10:00~18:00

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