有3種內餡選擇。我最喜歡芋頭口味,芋頭角應該有先炸過,外脆內鬆,配著菜脯的鹹香,味道很和諧,芋頭控絕對要點!
蘿蔔絲餡的口感更顯細緻,因為蘿蔔刨得很細,味道鹹鹹甜甜的。甜口味的紅豆餡,跟綠茶香的粿皮好速配,紅豆還有點顆粒感。
老闆貼心提醒我,吃不完就放冷凍,想吃的時候拿出來退冰,用油鍋稍微煎一下,會很像芋粿巧的感覺。但我覺得現吃、未經冰藏的口感,還是最棒的,所以不要買太多,趁鮮吃完,才能吃出店家的用心。
如果是開車到宜蘭旅行,回程經過坪林時,就可以順便品嘗。不方便到現場購買,店家有提供團購服務。
Info
德志茶園
地址:新北市坪林區北宜路八段235號
電話:02-2665-6359
營業時間:08:00~18:30