據了解，當時正值晚間用餐尖峰時段，32歲江姓男子在店內更換瓦斯時疑似操作不慎，引燃火苗，引發氣爆。爆炸瞬間波及店內及門口民眾，造成3名員工、3名顧客及瓦斯工人共7人受傷。事故現場驚悚，碎裂瓦斯桶與散落的物品遍布整個店面。
事發當時，三民所巡邏警員黃敏敏、林德龍正距離現場約100公尺處處理交通事故，聽聞巨響後立即騎車趕往現場，兩人抵達時，便當店已冒煙並有火勢，受傷民眾倒在地上，部分人甚至被重物壓住，兩名警員隨即協助搬開壓住傷者的障礙物，並將傷者拉至安全區域等待支援，同時通知勤指中心派遣更多警力及消防單位。
警員林德龍表示：「抵達現場時情況非常危險，火勢和煙霧都很嚴重，受傷民眾躺在地上流血，我們先將他們移到安全地方，再請求支援。」
警消人員抵達後迅速控制火勢，並將7名傷者分別送往市立三重醫院、台北新光醫院及淡水馬偕醫院救治。經醫院評估，7名傷者皆意識清楚，目前無生命危險。
新北市消防局及警方表示，氣爆的詳細原因仍需火災鑑識人員進一步調查。林口警方提醒餐飲業者與瓦斯操作人員務必遵守安全規範，定期檢查瓦斯設備與使用環境，避免類似意外再次發生。
