根據媒體報導，事件發生在5日，萊欣鄉多名村名參加71歲老婦人的葬禮，下午火葬儀式後便食用主辦單位分發的豬腳飯便當，不料幾小時後，村民陸續出現胃痛、腹瀉的症狀，甚至還出現嘔吐等食物中毒的症狀，約有50多名村民被緊急送往醫院治療。
這麼多人一時湧入醫院，讓現場十分的混亂，村民和車輛交錯進出運送著病人，當中不少人打著點滴補充電解質，還提著塑膠袋嘔吐。村名表示，他們在喪禮上吃了一盒豬腳飯後就食物中毒，其他許多村民也都是同樣的狀況，出現嚴重的腹瀉症狀。據悉，疑似出問題的豬腳飯便當是主辦單位委派攤販準備的，可能當中的某些菜餚發生變質，導致50多人食用後中毒送醫。
醫師指出，食物中毒和氣溫、濕度息息相關，多數的食源性細菌在32.2℃到43.3℃的區間內，繁殖速度達到巔峰；濕度則幫這些細菌得以在食物表面「安家落戶」的條件，建議若不食用要儘速冷藏，盡量不要在室溫下停留超過1小時；想食用時務必要徹底加熱，讓食物中心溫度達到足夠殺菌的效果。
