康乃馨、薰衣草都能吃!母親節花系蛋糕登場,清香少糖更沒負擔
今年母親節必吃花系蛋糕,康乃馨粉嫩登場、薰衣草清香療癒,顏值口感都高分。(「LADY KELLY、NOZOMI BAKERY供圖)

康乃馨、薰衣草都能吃!母親節花系蛋糕登場,清香少糖更沒負擔

母親節即將到來,今年甜點市場吹起「花系蛋糕」風潮。「LADY KELLY」與「NOZOMI BAKERY」分別把象徵母愛的康乃馨與清香療癒的薰衣草,轉化為可以吃的浪漫甜點。不只外型吸睛,也走向清新果香與少糖配方,讓人在享受儀式感的同時,也能減少甜膩負擔。
LADY KELLY推出的母親節限定蛋糕「粉漾朵朵」。整體以柔和粉色為主視覺,外型宛如一朵盛開的康乃馨,搭配細緻金箔點綴,營造高雅又溫柔的節慶氛圍。
圖說:以柔美花朵外型與清新莓果香氣,獻給每一位當媽媽後,依然閃閃發亮、永遠保有少女心的妳。早鳥預購更加贈母親節插牌。(資料來源:LADY KELLY)_2026-04-15.jpg
「LADY KELLY」的「粉漾朵朵」以康乃馨造型呈現,粉嫩外觀搭配金箔點綴,視覺優雅吸睛。(1,680元/顆,LADY KELLY供圖)
風味上以莓果與香草為核心,包含覆盆子甘納許、覆盆子香堤與香草慕斯,層層堆疊出滑順、輕盈的口感。中間再加入草莓覆盆子庫利增添酸甜果韻,底部則以酥脆餅乾收尾,形成多層次口感。
圖說:覆盆子甘納許、香堤到香草慕斯與蛋糕體,再加上莓果庫利與酥脆餅乾底,一口咬下滑順、柔軟、微脆層層交織,每一層都有不同驚喜。(資料來源:LADY KELLY)_2026-04-15.jpg
「粉漾朵朵」以覆盆子甘納許、香堤與香草慕斯層層堆疊,中間夾入草莓覆盆子庫利,口感滑順輕盈,少糖設計更清爽耐吃。
另外特別採用少糖配方,搭配進口鮮奶油與歐洲覆盆莓果泥,讓整體風味更清新自然、不膩口,適合講究健康的媽媽。
NOZOMI BAKERY推出的母親節蛋糕「藍莓娜德絲」,靈感則源自古希臘對薰衣草的稱呼,象徵母愛中的寧靜與守候。外觀以雪白與紫色交織,呈現淡雅的花語氣質,視覺上清新柔和。
20260415NOZOMI BAKERY推出的母親節蛋糕「藍莓娜德絲」_2026-04-15.jpg
「NOZOMI」的「藍莓娜德絲」以薰衣草紫白色調打造優雅外觀,散發淡淡花香,內餡融合藍莓、蜂蜜檸檬與優格,酸甜清新。(1,280元/顆)。
口味走花果系路線,以藍莓為主軸,結合蜂蜜檸檬與優格風味,搭配薰衣草奶酪與果凍,讓酸甜果香與淡淡花香相互融合,層次細緻卻不厚重。
蛋糕體選用柔軟戚風,口感輕盈蓬鬆,整體呈現出清爽、不甜膩的風格。外層再以薰衣草鮮奶油包覆,入口帶有淡淡花香尾韻,是成熟又清新的選擇。

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