有份2013年丹麥的大型研究，團隊追蹤超過33萬名原本沒有癌症的人，分析他們血液中的維生素B12濃度與後續健康狀況。結果發現，血中B12高於正常範圍的人，未來被診斷出癌症的比例較高，其中數值最高族群，癌症發生風險甚至超過一般人的6倍。
不過，陳欣湄醫師提醒，這項研究不能直接解讀為吃太多B12造成癌症。研究作者也提出，高B12更可能是一種結果，而不是原因。
陳醫師解釋，正常情況下，人體對維生素B12的吸收具有調節機制，並不是吃越多就能無限制累積。部分疾病或腫瘤細胞可能影響體內B12相關運輸蛋白，使血液中的B12濃度升高。因此，高B12比較像是身體亮起的警示燈。
陳欣湄形容，就像煙霧警報器響起，不代表警報器製造了火災，而是提醒你身體某個地方可能正在冒煙。血中B12異常升高，有時可能是在提醒身體需要進一步檢查。
另外，也有研究觀察到，部分沒有補充B12、但血中數值明顯升高的兒童，後續發現包括急性骨髓性白血病、淋巴瘤等疾病。因此，若沒有服用營養補充品，卻發現B12莫名飆高，建議尋求醫師評估原因。
不過民眾也不用過度恐慌。陳欣湄醫師強調，B12仍是人體不可或缺的營養素，對神經功能、紅血球生成都相當重要。真正需要補充的人，包括長期吃素、年長者、長期使用糖尿病藥物二甲雙胍、曾接受腸胃手術，或有手腳麻木症狀者。
對一般飲食正常的人來說，B12通常可從蛤蜊、魚類、肉類、蛋、奶製品等食物獲得。補充保健品前，先了解自己是否真的缺乏，比盲目追求高劑量更重要。
