根據《Phụ nữ & Pháp luật》報導，越南一名26歲的女子小燕，平時積極減肥，幾乎完全不吃肉，每天只進食蔬菜、穀物，每天早餐都固定吃鹹蛋粥配油條，另外也常吃芋頭甜湯，以及各種穀物製成的甜點。而短短兩個月後她成功瘦身，卻也給身體帶來極大的負擔。
某天小燕在家跳繩運動時，突然感到劇烈頭痛，隨後失去意識倒在家中，丈夫發現後立即將她送醫急救，但檢查結果顯示，小燕已經發生腦出血，最終因失血過多不幸身亡。事發後，醫師進一步了解小燕的飲食習慣，認為她每天早餐固定食用這兩種食物，再加上飲食極度不均衡，可能是導致悲劇發生的原因。
1、鹹蛋粥：鹹蛋搭配瘦肉熬煮成粥，是相當常見的早餐，但並不利於血管健康。文中指出，鹹蛋鈉、膽固醇含量偏高，若長期大量食用，可能導致血管收縮，使血液變得黏稠，增加動脈硬化風險。
2. 油條：油條搭配粥也是常見早餐組合，但對肥胖者而言，可能增加血管負擔。由於油條屬於高油脂食物，容易提高血液黏稠度，大量脂肪也可能造成血管阻塞，提高動脈硬化風險。
醫師接著示警腦出血共有5大警訊，包含語言功能異常、噁心嘔吐、意識改變、視力模糊、身體無力肢體癱瘓等。如果出現以上症狀，要小心可能是腦出血的徵兆，建議就醫檢查。
