一名網友在PTT中發布貼文，表示最近去吃要價2千元無菜單日料，但是吃起來卻跟連鎖壽司店差不多，但是無菜單料理的擺盤、氣氛完勝，但真的吃不出來無菜單料理的鮭魚壽司，跟連鎖壽司店的差別，原PO認為干貝、海膽真的有差，但是這樣要花2倍價錢覺得很盤，因此好奇詢問，無菜單料理是不是智商稅？
貼文曝光後，引發網友熱議，不少人留言寫下，「2000多的應該沒啥差吧」、「在台灣是，不過換個角度講叫做你覺得自己不值得那樣的享受，你可以迴轉壽司鮭魚吃到飽就好」、「吃不出來很好啊，以後省錢了」、「現在越來越多無菜單料理店，這種我都不去吃」。
另外，有名網友回文指出，如果是無菜單日料的話非常的盤，「畢竟能拿出來賣錢的爆款料理幾乎都是差不多的東西」，大部份市面上看到的無菜單日本料理都是無火料理，無火料理是以刀工與新鮮漁獲為主，就是把新鮮魚貨用刀工弄得很精緻，「你吃的就是那些食物原本就很鮮甜的味道，並沒有因為特殊料理手法或料理方式弄得更加美味」。