擁有26年日本料理經驗的鄭鎬泳，曾在《黑白大廚》中以高難度「鮟鱇魚吊掛殺魚法」受到關注，這次與爭鮮合作歷時4個月，從食材、食譜、醬料到料理呈現都深度參與研發，把日式料理技法結合韓式風味，打造11款聯名限定料理。
其中，「蟹肉奶油烏龍麵」是以主廚餐廳的招牌菜「奶油明太子烏龍麵」為靈感，加入蟹絲、蟹膏醬與蟹肉，呈現濃郁蟹香。
「雙蟹熔岩起司燒」則將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪炙燒，帶出焦香與滑順口感。爭鮮PLUS還吃得到「雙蟹熔岩甲羅燒」「柚香蟹膏乳酪串串」及「噌蟹榛果脆脆聖代」。
最吸睛的則是MAGiC TOUCH点爭鮮推出的「蟹鉗味噌霜淇淋」，以牛奶霜淇淋搭配黑糖味噌醬、蟹鉗與纖穀脆，鹹甜風味碰撞出特殊口感；另外還有「金蟹洋釀鮮旨握」「蟹冠特盛天婦羅」和「宮廷蟹肉茶碗蒸」等高級蟹味。
除了11款聯名料理，爭鮮也同步推出6款秋蟹新品，包括「豪邁龍蝦蟹肉盛」「紅雪蟹酪梨金磚」等，從壽司、小品、主食到甜點一次吃遍，系列新品最低40元起開吃，實際販售品項依各門市公告為準。
另外，台北遠東香格里拉「萬里尋蟹季」，也從即日起開跑，集結北海岸花蟹、三點蟹、石蟳、沙公、紅蟳及旭蟹等旬令蟹種，從中式單點到自助餐一次解鎖。
「望月樓」主打新北在地風土，將萬里蟹結合山藥、茭白筍等食材，推出「黑椒山藥炒花蟹」「鳳脂美人腿蒸三點蟹」等粵式蟹餚；「上海醉月樓」則以本幫濃油赤醬詮釋秋蟹，「醬爆年糕沙公」「蟹粉撈細麵」都能吃到濃郁蟹香。
想一次吃多種蟹味，6樓遠東Café則推出花蟹、三點蟹、旭蟹及石蟳等海鮮，還輪番供應新加坡辣椒蟹、避風塘炒蟹、黑椒炒蟹及咖哩奶油王炒蟹等南洋風味，午、晚餐每位1,680元+10%起。
