1.含糖飲料
如果在常在晚餐時喝含糖飲料的人，營養師建議你慎重考慮這個習慣，如果你想要保持大腦健康的話，營養師雪莉（Sheri Gaw）說：「無論何時，總體上減少含糖飲料的攝入對大腦健康以及其他諸多方面都至關重要。」她引用了一項研究，該研究發現，每週飲用7份含糖飲料的參與者患失智症的風險顯著增加。過度添加糖與發炎、胰島素阻抗和氧化壓力增加有關，所有這些都會隨著時間的推移對大腦產生負面影響。
2.酒精
每晚一杯酒精飲料可能是干擾大腦健康最重要的因素之一：睡眠。雪莉說，優質睡眠對心理健康和認知功能至關重要，睡前飲酒會影響睡眠質量。酒精會干擾褪黑激素，褪黑激素是一種調節睡眠、覺醒週期的荷爾蒙，就算晚上少量飲酒，也會擾亂睡眠週期，減少恢復性深度睡眠，並導致夜間頻繁醒來。
3.咖啡因
白天太晚攝取咖啡因可能會影響你獲得所需的睡眠。雪莉說，專家建議每晚至少睡7到9個小時，以保持大腦健康。睡前攝取大量咖啡因會影響睡眠時間和質量，研究表明，最好在睡前至少8小時避免飲用咖啡，睡前至少13小時避免服用含咖啡因的運動前補充劑。
4.鈉攝取過多
高鈉攝取量與阿茲海默症風險增加有關，研究表明，過量鈉會引發炎症，減少腦血流量並損害血管。鈉攝取過多還可能降低一氧化氮含量，而一氧化氮是一種有助於放鬆血管和支持健康血液循環的化合物。要減少鈉攝取量，請注意避免食用含鈉的食物，例如罐頭湯、冷凍食品、加工零食或外帶。
5.黑巧克力
雖然黑巧克力通常被認為是一種健康的選擇，但下午5點後食用可能會影響你獲得所需的優質睡眠。黑巧克力是咖啡因和可可鹼的秘密來源，這兩種興奮劑會破壞睡眠。睡眠不好不僅令人精疲力竭，也是認知能力下降的最大長期風險因素之一。晚餐後不要吃黑巧克力，而是選擇有助於改善睡眠的食物。
6.吃大餐
「為了獲得更好的睡眠和最佳的認知功能，盡量避免晚上吃太多，」雪莉建議：「睡前吃得太飽可能會擾亂消化，導致消化不良、不適和睡眠品質下降。」為了促進更好的睡眠和大腦健康，盡量在睡前至少2到3個小時吃完最後一頓飯。晚上，選擇較清淡、均衡的食物。最好的選擇是富含膳食纖維、健康脂肪和蛋白質的食物，它們能幫助你保持飽腹感，而不會讓你感到沉重。