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2025/09/04 19:41:00

台北可以說是日本以外，高級壽司、日料店密度最高的城市。頂規空間、進口食材已經是基本，能否脫穎而出，在於主廚對料理工序、套餐編排是否有獨到想法。從「鮨七海」更名，以新主廚中澤佑太之名重新出發的「鮨中澤」，有全新樂章的感覺，整個晚間套餐，滋味起伏有變化，不時竄出味覺驚喜，直到最後一道甜點，都沒有草率收尾，讓人愉悅滿足地踏出店門。

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2025/08/20 11:28:00

台北大稻埕的日本料理餐廳「盈科EIKA」，今年在《台灣米其林指南2025》公布名單中，從去年的一星晉升為二星。開幕才剛滿一年，就以獨特的在地精神和精緻細膩的料理節奏，快速闖進台灣高端餐飲圈的前段班。

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2025/08/04 15:53:00

台灣人有多愛吃鮭魚？答案就在「爭鮮」。全台門市每年鮭魚相關產品銷售總量高達3千萬盤，可以堆起超過1千座台北101。為了回應鮭魚控的熱情，今年夏天再升級，推出全新3款鮭魚料理，滿足老饕對分量、口感與鮮味的追求。

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2025/07/30 11:23:00

父親節要怎麼過最霸氣？帶爸爸吃「藏壽司」吧！店家特地獻上限時創作料理「滿腹感謝祭」，從海味爆棚的創意塔到義式風格的肉壽司，9款海陸新品澎湃登場，8月5日到8月11日限時供應7天。

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2025/07/29 11:48:00

父親節大餐怎麼選？如果爸爸是海鮮控，可以帶他到台北遠東香格里拉的自助餐廳｢遠東Café」，因為週末限定供應的炭烤松葉蟹，可以無限量吃到飽，超划算！想吃得更精緻，樓上還有「ibuki日本料理」的7道式懷石套餐。

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2025/07/21 11:19:00

白蘿蔔絲是日本料理中常見配菜，會放在生魚片旁，有些消費者會認為是裝飾，也有消費者會將蘿蔔絲沾哇沙米及醬油一同吃下肚；日前一名日本網友就在社群發文詢問，表示「如果吃生魚片配蘿蔔絲，就會被說成看起來很窮、教養不好」，並向網友詢問「蘿蔔絲是可以吃的對吧？」，6千多名網友參與討論。對此一名前主廚也說明料理過程。

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2025/07/09 10:04:00

台南人終於等到「旭集和食集錦」插旗府城了，今天正式開門迎客，能吃到什麼台南精髓的日式料理也公布了。主廚以台南招牌小吃碗粿、米糕、肉圓做創意發想，味道既熟悉又有驚喜。即日起至8月15日，只要穿浴衣或和服來店，就送限量招財貓、達摩幸運小物。

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2025/07/06 12:58:00

創立於1951年的日本連鎖居酒屋「養老乃瀧」，1980年代時引進台灣，迅速在中、北部展店，1996年達經營高峰，曾擁有70家分店、月營業額高達2.5億元台幣，是許多五六年級生共同回憶，卻在2000年後關閉所有分店，黯然退場；近期養老乃瀧再度引起話題，討論當年倒閉原因，對此曾為記者的作家陳靜宜也回憶過去採訪內容，指出養老乃瀧在台灣是慢慢萎縮，並非一夕之間收店。

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2025/06/30 11:53:00

《名偵探柯南：獨眼的殘像》劇場版即將上映，「藏壽司」特地攜手柯南推出聯名扭蛋與滿額贈活動，包含20款限定扭蛋，還有4款角色行李吊牌，另外還有9道全新夏日料理也同步開賣。活動從7月4日開跑，只到7月17日止。

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2025/06/26 09:30:00

台中公益路新開幕的個人鍋品牌「海港匠鍋」正式試營運！主打鍋物、日料雙軌經營，以頂級海陸食材結合現做日料，打造全感官享受的高質感個人鍋體驗。即日起全餐限時88折，火鍋控與日料控絕不能錯過！

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2025/06/24 11:35:00

欣葉全新打造的日式吃到飽餐廳「NAGOMI雅」，正式進駐新光三越台北信義A8，延續中山本店「慢和食」精神，結合京都百年風味、會席料理節奏與藝術空間美學，打造出沉浸式體驗。每位1,380元起，即日起至7月31日開放預約用餐，6月底前還享限時95折優惠，日料控絕對要衝一波！

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2025/06/18 06:45:00

壽司是深受全球喜愛的料理，融合醋飯與各式配料，風味獨特。6月18日為「世界壽司日」，由網友發起，旨在分享壽司文化與美味，讓更多人一同慶祝這道經典佳餚。