營養
吃雞蛋會升高膽固醇?醫生破解迷思:「烹飪手法」才是影響主因

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2025/08/30 12:12:00

吃雞蛋會升高膽固醇?醫生破解迷思:「烹飪手法」才是影響主因

大家都知道吃雞蛋可以攝取蛋白質,很多人都有每天吃雞蛋的習慣,但又有人擔心吃太多雞蛋會造成膽固醇過高。確實蛋黃含有膽固醇,但是專業醫師表示,影響血液中膽固醇的不是雞蛋本身,而是料理雞蛋的烹飪手法。

消暑水果非西瓜莫屬!紅、黃肉誰較營養 一表看懂

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2025/08/21 06:50:00

消暑水果非西瓜莫屬!紅、黃肉誰較營養 一表看懂

西瓜富有水分,冰進冰箱甜而帶有沙沙口感受消費者喜愛,是夏季限定水果之一,然而營養師指出,西瓜1天最好不要吃超過3份,每份吃完需隔一段時間再食用;針對西瓜愛好者好奇,究竟黃肉、紅肉西瓜誰比較營養,營養師也做出分析。

20歲健身男連吃半個月「蛋白粉」想變壯 結果進醫院…下場超慘

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2025/07/29 11:00:00

20歲健身男連吃半個月「蛋白粉」想變壯 結果進醫院…下場超慘

現在人對身材越來越要求,都希望有好看的肌肉線條,許多人除了積極健身之外,也會補充高蛋白營養品。中國一名20多歲男子,就是在健身的同時會補充蛋白粉,但才吃了半個月就出現全身乏力的狀況,他就醫檢查,醫生發現他已經是「肝衰竭」了。

別吃太飽!醫師曝「微飢餓感」能延壽:讓免疫系統更好

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2025/05/31 06:56:00

別吃太飽!醫師曝「微飢餓感」能延壽:讓免疫系統更好

「呷飽沒?」在台灣這句話是問候語,也是關心,但其實「沒吃飽」比較健康,你知道嗎?醫師張家銘分享,其實有著「輕微飢餓感」,反而可以讓身體、大腦更加健康,並保持在最佳運作狀態,甚至連情緒也能較為穩定。最新研究也發現,「輕微飢餓感」反而會啟動更深層次的代謝與修復,讓身體自動切換到保養模式。

甜椒都吃錯了!專家曝「這部分」別丟掉:都是營養素

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2025/05/21 15:09:00

甜椒都吃錯了!專家曝「這部分」別丟掉:都是營養素

甜椒除了有豐富的維他命C,也是很好的抗癌食物,民眾料理時習慣切開蒂頭與尾部,並且把籽刮除乾淨,不過營養師呂美寶表示,不用切得很乾淨,裡面的白色筋膜其實富含維生素C及黃酮類等營養,建議民眾要一起食用。

葉黃素吃半年「眼睛越來越霧」 醫師糾出關鍵:沒吃對營養

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2025/05/09 13:28:00

葉黃素吃半年「眼睛越來越霧」 醫師糾出關鍵:沒吃對營養

許多民眾會服用保健食品來補充日常缺乏的營養,不過要注意是否使用正確!家醫科醫師陳欣湄近日在臉書發文指出,一名病患吃了葉黃素後,竟發現眼睛越來越霧,原來是「沒有吃對營養」,提醒民眾若發現眼睛出現問題,應先到眼科做檢查,再進行相關營養調理。