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2025/07/04 15:44:00

吃蔥油餅，我還是比較喜歡偏厚實口感的，尤其是宜蘭螺旋式做法，不只麵香更足，還能咬到滿口蔥，超爽！以前真的都要跑到宜蘭才吃得到，後來台北夜市也漸漸出現。我很幸運，因為家裡附近有間「頤和圓麵食館」，他們的「香酥蔥油餅」就是用螺旋做法，中午、晚上都吃得到。

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2025/07/04 14:55:00

連鎖品牌雖然原料相同，但製作的人不同，口味還是有差異。好比全台各大夜市都看得到的「何佳佳蔥油餅」，每攤水準還是有落差，有的餅煎得太油，甚至還有一點夾生的味道，但中和興南夜市的這攤，煎得乾爽不油膩，調味粉口味超豐富，還可以混搭。

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2025/07/04 10:39:00

之前同事到天母拍攝「忠誠山東蔥油餅」，我負責剪影片，每打開一次工作檔，就想吃一次招牌蔥油餅跟厚餅，前陣子我到台北榮總採訪，回程終於如願嘗到，相當喜歡口感乾爽，充滿麵香又有嚼勁的古早味蔥油餅。

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2025/05/03 06:55:00

講到「驥園川菜餐廳」，就算沒吃過，也會聽說過他們家的的砂鍋雞湯很出名。第一次喝到時，確實濃郁好喝，但真正讓我發自內心哇出驚嘆聲的是，塞滿手切蔥花的「厚餅」，蔥多到要炸出來了，大大滿足我這個青蔥控。之後再去驥園，我可以不喝主角雞湯，但一定要點份搶戲的厚餅。