裴社長帶你吃喝玩樂/嫩到像豆腐一樣!肥嫩蹄膀與特製辣椒的完美交響  裴社長大啖第五市場「阿彬爌肉飯」
台中第五市場不僅是當地人日常採買的場所,更是台中飲食文化的縮影,匯聚了許多傳統古早味小吃。(鏡好聽提供)

裴社長帶你吃喝玩樂/嫩到像豆腐一樣!肥嫩蹄膀與特製辣椒的完美交響 裴社長大啖第五市場「阿彬爌肉飯」

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2025/12/19 15:25:00

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鏡好聽

「如果說台中第二市場的小吃是吃巧的,那第五市場就是吃飽的。」裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中,帶領聽眾走進台中生活感最濃的「第五市場」。第五市場不僅是當地人日常採買的場所,更是台中飲食文化的縮影,匯聚了許多傳統古早味小吃。這裡的小吃份量大、價格親民,而在眾多古早味中,讓裴社長排隊也要吃到的,就是那碗傳承50多年的「阿彬爌肉飯」。
「阿彬爌肉飯」的店面雖然不起眼,卻經常大排長龍,通常中午會提早賣完收攤,裴社長建議想吃的人務必早起前往。
20251219裴社長排隊也要吃到的,就是那碗傳承50多年的「阿彬爌肉飯」(鏡週刊提供)_2025-12-19.jpg
裴社長排隊也要吃到的,就是那碗傳承50多年的「阿彬爌肉飯」(鏡週刊提供)
裴社長表示必吃招牌「爌肉飯」的爌肉肥瘦適中,肥肉部位被滷到軟爛入味,口感軟Q,像嫩豆腐一樣,入口即化不油膩;瘦肉也滷得相當透徹,保有肉汁的鮮甜和Q彈,不會有乾柴感,搭配濃郁肉汁,非常下飯。
20251219「阿彬爌肉飯」的店面雖然不起眼,卻經常大排長龍,通常中午時段會提早賣完收攤。(鏡週刊提供)_2025-12-19.JPG
「阿彬爌肉飯」的店面雖然不起眼,卻經常大排長龍,通常中午時段會提早賣完收攤。(鏡週刊提供)
裴社長直呼這是超完美的爌肉飯!他隨後加碼一份蹄筋,讚嘆Q彈的程度令人髮指,他推薦饕客一定要淋上店家特製的辣椒,能提升整體風味。
20251219招牌「爌肉飯」的爌肉肥瘦適中,搭配濃郁肉汁,非常下飯。(鏡週刊提供)_2025-12-19.JPG
招牌「爌肉飯」的爌肉肥瘦適中,搭配濃郁肉汁,非常下飯。(鏡週刊提供)
20251219裴社長推薦饕客一定要淋上店家特製的辣椒,能提升整體風味。(鏡週刊提供)_2025-12-19.JPG
裴社長推薦饕客一定要淋上店家特製的辣椒,能提升整體風味。(鏡週刊提供)
吃完一碗軟嫩入味的爌肉飯,再到隔壁拎一袋復古的太空紅茶冰,這就是最道地的台中式幸福。想知道裴社長在第五市場還挖掘了哪些美味小吃?請收聽《裴社長吃喝玩樂》EP67。
🍽️CP值超高!到台中第五市場吃午前限定美食~EP67上架~
Appple Podcast:https://lihi.cc/sG5sr
阿彬爌肉飯:臺中市西區樂群街41號

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