健康

2026/05/25 09:41:00

很多人看到麵包或水果發霉，第一反應就是把壞掉的地方切掉，覺得剩下的還可以吃。但基因醫學醫師張家銘提醒，這樣的做法其實可能存在風險，因為肉眼看得到的霉，只是黴菌生長的一小部分，實際上黴菌毒素有可能已經滲入食物當中。