獨家專訪金錢豹創辦人3／他為員工創校從3個學生到中台灣最大！連賠20年燒數十億 妻子接手扭轉命運

進軍中國之前，袁昶平已經開始籌辦葳格雙語幼兒園。問他為何辦學，他說：「一開始很簡單，就是希望可以照顧集團員工的小孩。」沒想到開辦頭三個月，竟只招到三個小朋友。「後來靠口碑，才慢慢有知名度。」隨著孩子長大，家長詢問能否繼續念小學，他便接著辦小學，再往中學、高中延伸，成了完整的教育體系。

2012年，看見中國餐飲業人才需求大增，他又興辦餐飲技職教育，請高雄餐旅大學教授規劃教室，設備都是專業規格。

袁昶平說，辦校前二十年是年年虧損，「每年賠一億多元。」問他為何還要繼續？「沒有關係嘛，我就自己墊錢。」袁昶平認為，教育和生意不同，「做生意想快點獲利，教育是需要時間的，也必須願意奉獻。」年輕時不愛讀書的他，事業成功後才深感教育的重要。