誰不適合睡前喝牛奶助眠？
營養師呂美寶昨（5）日在粉專「食物的力量．呂美寶營養師」上PO文解釋，牛奶中的色胺酸（Tryptophan）確實參與血清素與褪黑激素的合成，有助於安撫情緒與助眠，但她也指出，牛奶中色胺酸的含量並不算特別高，而且色胺酸的作用屬於「累積性」，應是從白天就該開始補充，而不是單靠睡前那一杯就能立刻見效。
呂美寶說明，若有乳糖不耐、胃食道逆流、腸躁症或腸胃功能較敏感者，睡前引用牛奶反而可能引起腸胃蠕動、脹氣、甚至胃酸逆流，反而影響了睡眠。
睡覺前應避免吃什麼？
呂美寶指出，高糖、高油類食物容易刺激血糖與胰島素上升，反而會抑制褪黑激素、影響入睡，作為牛奶的助眠替代品，可以嘗試無糖優格、無乳糖牛奶、少量奶粉沖成「較稀」的牛奶，可大幅降低不舒服的機會、減少腸胃負擔，也能滿足睡前儀式感。
另外，呂美寶引述研究結果指出，蔬果、全穀雜糧富含的葉酸、B群、鎂，可以幫助製造血清素、褪黑激素與提供抗氧化力，幫助降低壓力荷爾蒙分泌，白天多吃可讓晚上睡得安穩。