一走進餐檯,撲鼻而來的是韓國烤肉的香氣。厚切帶皮五花肉與油脂均勻的豬梅花,先經醃製再現烤,焦香四溢,咬下去肉汁在口中爆開,配上泡菜或醃蘿蔔更解膩。
另一邊的現煮餐檯,熱呼呼的部隊鍋正在翻滾,湯頭融合大醬、泡菜汁與雞高湯,酸辣開胃,裡頭塞滿年糕、泡麵、起司,每一口都是濃縮的韓式靈魂。
如果想吃點海味,燒烤鮮蚵絕對要試。餐廳直接選用嘉義東石新鮮直送的肥美牡蠣,大火烤到微微焦香,再淋上韓式特調醋汁,鹹鮮中帶出牡蠣的清甜,讓人忍不住一顆接一顆。
韓式炸雞是必吃款,外皮咔滋咔滋,裹上甜辣醬汁後十分涮嘴。海鮮煎餅厚實澎湃,蝦仁、花枝藏在裡頭,每一口都鮮味滿滿。還有香濃入味的安東燉雞、帶點果香與辛香的韓式滷豬腳,鹹甜微辣,層次感十足。若想要補一下,熱騰騰的人蔘雞湯是入秋最暖心的選擇,藥材清香,喝一碗身子都熱了起來。
甜點區也不馬虎。韓國傳統點心蜂蜜藥果,口感精巧雅緻,還有外脆內綿的鯛魚燒。特別推薦芝麻奶酪與芝麻蛋糕,濃郁堅果香在嘴裡散開,為整餐畫下滿足句點。
Info
50樓Café自助餐廳
地址:新北市板橋區新站路16號50樓(百揚大樓)
電話:02-7705-9723、02-7705-9724
備註:平日午餐999元、晚餐1,099元;週末午餐1,099元、晚餐1,199元。需另收1成服務費。