據每日郵報報導,大部份的人買了牛奶回家之後,都習慣把牛奶放在冰箱門上的置物空間裡。一名農場主人Ceri Cryer就在BBC的早餐節目中呼籲觀眾不要這樣做,引發網友熱烈討論,為什麼不能把牛奶放在冰箱門上呢?
這名農場主人說:「你需要把它放在冰箱後面的主要部分,而不是冰箱前面。冰箱門是冰箱最溫暖的部分。」經由每一次開關冰箱,冰箱的溫度都會上升,尤其冰箱門是最容易上升溫度的地方,如果把牛奶擺在冰箱門上,就像在幫牛奶做三溫暖一樣,牛奶將會特別容易變質。
不過也有一些觀眾對此表示懷疑,指出牛奶瓶通常太大,無法直立存放在冰箱架上,而且如果放倒的話,牛奶很可能會漏出來。
有科學家隨後支持了農場主人的說法,倫敦城市大學的克里斯蒂安雷諾茲博士(Dr Christian Reynolds)說,牛奶是一種易腐爛的商品,因此儲存牛奶的地方和冰箱的溫度都會影響它的保質期。而且不僅僅是牛奶,奶酪、肉類和所有乳製品都包含在內。
下次在買牛奶回家的時候,切記不要再把牛奶擺在冰箱門上了,這樣才能確保你喝的牛奶鮮度,不會在還沒過期時牛奶就變質。