台北榮總臨床毒物與職業醫學部主任楊振昌針對百威食品涉嫌使用「工業級雙氧水」漂白豬大腸直批相當過分，明知食品公司不應使用工業雙氧水於豬大腸，仍為降低成本、牟利使用，呼籲相關單位應該給予重罰並判刑，已杜絕黑心業者持續作為。
不過目前更重要的是，相關單位應盡速檢驗工業雙氧水成分、劑量，因目前外界無法知道工業雙氧水中，除了雙氧水外，還有哪些有毒物質或汙染物，無從評估對身體健康影響；因工業雙氧水可能含有強鹼、硝酸、重金屬、有機物、銅、鎳、銅合金等物，若被食用，即便食品經烹煮，仍可能有毒性殘留，導致腹瀉、腸胃炎等急性中毒，甚至腸胃道潰瘍、壞死，長期累積恐引起神經病變。
楊振昌表示，雖然豬大腸並非消費者主食，健康風險相對較低，不過仍有如阿宗麵線、夜市等知名店家受害，難以防禦，呼籲政府應更加重視、加強稽查。
至於目前黑心豬腸流向，台北市寧夏市場陳先生1330公斤「已全數下架」、北市名店阿宗麵線「已全數下架」、桃園市大長順食品公司2159公斤「已全數下架」、屏東縣邱姓業者180公斤主要流入「和生市場」已「全數售出」至下游零售商、高雄市吳姓業者126公斤，其中36公斤已供應給特定船舶伙食補給，90公斤「已銷毀」。
針對消費者擔心豬腸使用「病死豬」，食藥署表示，屠宰場供應的豬內臟並非病死豬，屠檢獸醫師也會檢查內臟是否有異狀，因此不合格品項若經潑灑藍色改質劑，會送往化製場銷毀，不會流入市面。
另食藥署為因應此次食安風波，將持續與各地衛生局啟動圍堵措施，包括全面清查進貨與出貨帳冊，全面掌握流向、立即下架封存問題產品、加強市場業者及通路業抽樣檢驗、嚴懲不法業者，最重可判7年徒刑與8000萬元罰金，並加強宣導教育，提醒民眾應選購合法食品來源，避免食用來源不明，發現可疑產品應撥打1919食安專線或通報地方衛生局。
目前屏東衛生局已於百威食品公司工廠貼封條勒令停工，並於現場封存12.6公噸產品，向負責人以50萬元交保，員工各以8至10萬元交保，持續追查化學品來源與流向，不排除擴大起訴。
