他們家的「招牌米粉湯」，湯頭濃郁，一點油蔥、芹菜末提味，米粉彈脆，但很好咀嚼，整碗簡單耐吃。
小菜切了「骨仔肉」「油豆腐」「滷蛋」。開始跑美食採訪，才知道骨仔肉，原來是從熬湯的大骨頭上，剝下來的肉，難怪吃起來很嫩又有骨頭香氣，還會咬到脆脆的軟骨。
能點到骨仔肉這個品項，通常也代表店家很扎實的熬湯頭，願意花時間剝肉更是難得。
油豆腐口感細嫩，沒什麼油耗味，跟著米粉湯一起煮，是有鹹味和豆香的。滷蛋的蛋白比一般的還Q很多，蛋黃也滷得透味。
米粉湯算常見的街頭小吃，但真的要煮得夠味好吃，小菜處理細膩的店，是越來越少了，這間水準真的不錯。也讓我想起，用米粉湯、黑白切配金剛戰士的快樂時光。
Info
安邦米粉湯
地址：新北市中和區圓通路15號
營業時間：07：00～17：00，週四至五07：00～19：30，週六07：00～14：00、16：30～19：00，週日公休。
