一、「黃記魯肉飯」暫停營業
2024年起入選《台北米其林》必比登推介的「黃記魯肉飯」,曾在2021年獲選有美食界奧斯卡之稱,「亞洲50最佳餐廳」的「亞洲之粹」大獎,可以說是滷肉飯界的台灣之光。
但今天早上,店家在臉書公告:「因溫體豬肉市場暫時無法供應,本店暫時店休數天,待肉品恢復供應後開始正常營業。」算是北部頭一波,直接選擇停業因應豬瘟疫情的名店。
二、「施家麻油腰花」後天起停賣魯肉飯
深受米其林星級主廚何順凱、Nobu喜愛的「施家麻油腰花」,到店裡必點一套:麻油腰花和魯肉飯。
我下午致電詢問,店家表示今、明兩天還吃得到魯肉飯,但10月25日起暫停供應,若政府延長禁宰、禁運措施,魯肉飯可能會繼續停止販售。
三、「金仙蝦捲永和店」連假休3天
我最常吃的滷肉飯,就在永和秀朗國小對面的「金仙蝦捲永和店」,今天中午還到店裡買了招牌的排骨飯,順便關心店家狀況。
老闆娘表示,本來就會跟著國定假日店休3天,影響不大,但有客人打電話來詢問,下週一還買不買得到排骨飯。她提到,因為肉商合作20多年了,而且是供應長榮航空飛機餐的廠商,貨源品質穩定,連假後會正常營業。
四、「小王煮瓜」正常營業
下午致電《台北米其林》必比登推介常客「小王煮瓜」,店家表示不受影響,招牌的黑金系魯肉飯、清湯瓜仔肉,都吃得到。
五、「夯魯肉飯」正常營業
位在台北松山路上的「夯魯肉飯」,也是米其林星廚Nobu的愛店之一。Nobu提到,他們家的魯肉飯燉煮入味,膠質軟嫩不黏口,米飯粒粒分明。上頭點綴少許魚鬆的香氣,讓整碗飯散發不同的文化風情。
我致電詢問店家,店員表示會正常營業,豬肉料理品項皆會供應,不受豬瘟疫情影響。