耶誕節不只吃潘娜朵尼!老爺小花園推咕咕霍夫、白雪聖誕樹
「老爺小花園」推出多款濃濃耶誕味的法式甜點。(老爺小花園供圖)

耶誕節不只吃潘娜朵尼!老爺小花園推咕咕霍夫、白雪聖誕樹

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2025/12/09 14:00:00

記者:

梁孝傑

近幾年的耶誕節,許多人第一時間想到的甜點,都是義大利經典水果麵包潘娜朵尼,鬆柔帶果乾香甜,是歐陸節慶餐桌上的常客。但台北伊通公園旁的「老爺小花園」,推出多款冬日限定法式甜點,同樣有濃濃的耶誕味。
其中,「白雪聖誕樹」就像雪地裡的聖誕樹,主廚使用海綿蛋糕、巧克力脆片、焦糖胡桃堆疊,再以法國頂級白巧克力慕斯包覆。甜中帶脆、層次豐富,巧妙結合冬日溫暖與節慶浪漫,帶出法式甜點對聖誕氛圍的細膩詮釋。
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「白雪聖誕樹」以海綿蛋糕堆疊巧克力脆片與焦糖胡桃,外層白巧克力慕斯包覆,甜中帶脆。(圖右,200元/個,老爺小花園供圖)
「伯爵柑橘巧克力咕咕霍夫」則源自法國阿爾薩斯及德國南部的傳統聖誕點心,皇冠狀外型象徵分享與喜悅。揉入糖漬橘皮丁、伯爵茶粉與苦甜巧克力,口感柔軟綿密、果香馥郁,還帶點茶香韻味。
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「伯爵柑橘巧克力咕咕霍夫」柔軟麥香中帶有巧克力濃香與果香,還飄散獨特茶味。(350元/個,老爺小花園供圖)
「抹茶草莓巴黎布特斯」是把法式甜點經典色彩融入節慶感,抹茶泡芙內注入抹茶慕斯,夾入手工草莓醬與新鮮草莓,酸甜中帶微苦茶韻,紅綠配色呼應耶誕,兼具視覺與味覺的雙重享受。
法國經典甜點「栗子蒙布朗」,是在酥香塔殼內填杏仁奶餡,搭配綿密栗子慕斯與香草香緹,頂層細緻栗子泥的濃郁栗香,使人宛如置身歐洲小鎮,享受暖香四溢的冬季風情。
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「美國老饕牛排 & 老虎蝦干貝佐明太子醬」吃得到柔嫩的肋眼上蓋,彈牙的老虎蝦。(1,888元/套餐,老爺小花園供圖)
4款甜點從即日起開賣,12月20日到25日還有聖誕套餐,前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點與飲品兼具美味與節慶氛圍,無論兩人浪漫晚餐或親友聚會,都能在燈光閃爍的植物系景觀餐廳中,感受溫馨耶誕與甜點帶來的幸福。
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「老爺小花園」用璀璨裝飾迎接歡樂耶誕。(老爺小花園供圖)

Info

老爺小花園

地址:台北市中山區伊通街31號

電話:02-2518-3381

營業時間:09:00~21:00

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