研究指出，尿酸升高不只是痛風風險增加，它還可能與血管內皮功能受損、胰島素阻抗、脂肪肝、血脂異常與腎臟負擔有關。當尿酸長期偏高，血管彈性變差，血壓也可能逐漸上升，心血管風險同步增加。
更重要的是，尿酸與胰島素阻抗常常互相拉扯。當身體對胰島素反應變差，血糖利用效率下降，多餘能量容易轉為脂肪堆積，導致腹部肥胖、脂肪肝與三酸甘油脂升高，而這些狀況又會反過來讓尿酸更難排出。
許多被忽略的關鍵在「果糖」。手搖飲、含糖飲料、果汁與甜點中的果糖，進入肝臟後會增加尿酸生成，同時加重脂肪肝與代謝壓力。也因此，有些人明明少吃海鮮，尿酸仍然偏高。
張醫師建議，改善尿酸不只是限制高普林食物，更重要的是減少含糖飲料與精緻糖攝取，優先從少一杯手搖飲開始，同時搭配規律運動與肌肉訓練，改善胰島素敏感度，才能從根本調整代謝狀態。
尿酸高，其實是一個身體代謝失衡的警訊，而不只是關節問題。真正該注意的，往往不是餐桌上的海鮮，而是每天喝進去、卻被忽略的那一杯飲料。
