一名網友在Dcard發文表示,日前滑社群平台時看到有人示範用微波爐煮泡麵,剛好家中冰箱還有肉片、青菜及雞蛋,便決定親自嘗試。
她先將調味粉包與開水倒入碗中攪拌,再放入麵體及配料,最後打入一顆雞蛋並將蛋黃戳破,接著放進蒸烘烤微波爐,以600瓦加熱3分鐘後攪拌一次,再續熱1分鐘即可完成。
原PO分享,成品意外地令人滿意,麵條口感比單純用熱水沖泡更有彈性,不會過於軟爛;青菜保有些許脆度,肉片也熟得恰到好處,再加上一顆蛋,整體風味更加豐富。她笑稱,最吸引人的地方是不必顧火,也不用洗鍋子,「對下班後只剩半條命的人來說,真的差很多」。
貼文曝光後,引來不少網友共鳴,紛紛表示自己平時也會利用微波爐料理餐點,除了泡麵之外,義大利麵、鍋燒意麵等都能輕鬆完成,「我常常用微波爐煮飯,因為不愛待在廚房,不只泡麵,義大利麵、鍋燒意麵都可以」、「推一個,微波爐沒有油煙,也沒有清理抽油煙機、瓦斯爐的難題」。
不過也有民眾提醒,使用微波爐加熱時仍須留意安全問題。部分高含水或高油脂食材在加熱過程中可能因內部壓力累積而噴濺甚至爆開,其中雞蛋就是常見例子,因此加熱前最好先將蛋黃刺破。
此外,也有網友分享,曾多次遇到鮭魚等魚類在微波時爆裂的情況,建議加熱時適度覆蓋容器並控制時間,以免發生意外。


