位於4樓的Texas Roadhouse,這次空間跳脫傳統德州西部風格,透過大片落地窗引入自然光與城市景致,搭配深色調、俐落線條與不同形式座席,打造更時髦的都會用餐氛圍。
料理則延續招牌的現切、現烤特色,牛排搭配獨家香料醃製後,以高溫火烤鎖住肉汁。必點包括「德州火烤牛排6oz.」,只要500元就能爽吃;「肋眼牛排」則以飽滿肉質與油花香氣取勝。
除了牛排,「冠軍豬肋排」刷上特製BBQ醬汁後火烤,香氣濃郁、肉質軟嫩;「嫩烤鮭魚排」則以檸檬胡椒奶油提味,適合喜歡海鮮的饕客。另外還能享有招牌手作麵包、花生及多樣配菜,增添美式餐桌的豪邁感。
另一間位於7樓的SALT&STONE,則把LA加州生活風格帶進台北。餐廳以棕櫚綠光為空間概念,運用沙色、深綠色瓷磚與大量植栽,加上大片落地窗,營造度假般的明亮氛圍,窗邊座位更能欣賞台北101與城市景致。
料理方面,SALT&STONE強調手工自製,從義大利麵、披薩到每天烘焙品,都講究製作工序。必點「美式臘腸披薩」,以薄脆餅皮搭配香氣十足的臘腸;「寬帶麵」則拌入濃郁波隆那肉醬,麵體彈牙又吸附醬汁;「香料烤半雞」外層烤至微酥、肉質鮮嫩。
9月中另將推出「椒麻蝦沙拉」與「煙花女細麵」,前者以鮮蝦、羽衣甘藍及花椰菜搭配椒麻醋溜醬,後者則將鮮蝦、酸豆、鯷魚與番茄拌炒,呈現鹹香、酸香交織的義式風味。無論看球、聽演唱會、逛街或聚餐,都能一次解鎖吃得好、玩得潮、拍得美的大巨蛋新玩法。


