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醬汁釀災?燒肉店員工曝新醬「含油」易燃 業者回應:未曾接獲抱怨
火調人員到現場勘驗。攝影呂健豪

醬汁釀災?燒肉店員工曝新醬「含油」易燃 業者回應:未曾接獲抱怨

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2026/09/21 11:21:00最後更新 2026/09/21 11:21:19

記者:

呂健豪

新北市三重區知名個人燒肉業者「燒肉smile」昨(20日)晚間發生火警意外,火勢造成大量濃煙,加上內部雜物餘溫,整起火災直到今日清晨5點才全數處理完畢,火警過程中,還有9人從餐廳2樓跳窗逃生,場面險象環生。對於起火原因,有網友發文指稱,店員稱新醬汁有添加「油」,因此很容易造成燃燒,不過業者今出面澄清,認為醬汁與火警沒有直接關係。
據了解,火警起火店位於1樓桌面的鍋爐,隨後引發火勢,由於造成大量濃煙,使得火警發生後,三重街道煙霧瀰漫,甚至到凌晨仍然濃煙密佈。這起火警引發社會關注,對於起火原因,就有網友爆料,曾經向店員詢問,為什麼爐火會很大,結果店員表示,因店家近期更換新醬汁,當中有添加「油」,所以很容易燒起來,而醬汁釀成火災的說法,也造成網友瘋傳熱議。
20260920三重燒肉店火警,濃煙飄散到街道上。圖/翻攝畫面
三重燒肉店火警造成大量濃煙,有網友認為火警與醬汁有關。圖/翻攝畫面
不過對於這樣的說法,業者今日接受媒體詢問時表示,根據內部初步判斷,火警與醬汁沒有直接關係。業者說明,這款醬汁是去年下半年開始用於全台24家分店,目的是改變肉品的調味方式,至於醬汁容易造成起火一事,則未曾接獲顧客抱怨,但後續會與成品研發部人員討論,確認該款醬汁是否有致災的疑慮。

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