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熊本超人氣麵包店BREADAY首度來台!必夾招牌酸種麵包、蝴蝶結香頌、咖啡生吐司
日本熊本麵包品牌「BREADAY」帶來獨家酸種工法與日系麵包香。

熊本超人氣麵包店BREADAY首度來台!必夾招牌酸種麵包、蝴蝶結香頌、咖啡生吐司

熊本人氣職人麵包店「BREADAY」首度跨海來台,首間海外門市落腳台北大安森林公園旁,主打獨家酸種麵包工法,10月1日正式開幕。除了可以一次吃到20多款日本人氣麵包,店內更引進挪威FUGLEN紅鳥咖啡,讓麵包控能一邊吃酸種麵包、一邊喝咖啡,享受悠閒的日常早餐或下午茶。
店名BREADAY由「BREAD×DAY」組成,強調每天都想吃的麵包。使用日本麵粉與嚴選食材,透過長時間低溫慢發酵,做出帶有濕潤口感與麥香的酸種麵包。
20260930熊本超人氣麵包店BREADAY首度來台!必夾招牌酸種麵包、蝴蝶結可頌、咖啡生吐司攝影梁孝傑首圖酸種麵包_2026-09-30.jpg
「墨西哥辣椒起司酸種」麵體軟Q、不會過硬,辣椒丁辛香提味。(150元/半顆)
台北店除了招牌酸種麵包,也有造型可愛的蝴蝶結香頌、法棍、貝果等20多款人氣品項,其中還限量推出以FUGLEN紅鳥咖啡製作的咖啡生吐司,柔軟濕潤並帶有明顯咖啡香。
20260930熊本超人氣麵包店BREADAY首度來台!必夾招牌酸種麵包、蝴蝶結可頌、咖啡生吐司攝影梁孝傑蝴蝶結可頌_2026-09-30.jpg
「經典蝴蝶結香頌」外皮香酥、裡頭鬆軟,夾著香甜不膩的卡士達醬。(100元/個)
咖啡部分則與挪威品牌FUGLEN紅鳥咖啡合作,全部咖啡豆都是淺烘焙,能呈現明亮果香和微酸的調性,呼應麵包的麥香。
20260930熊本超人氣麵包店BREADAY首度來台!必夾招牌酸種麵包、蝴蝶結可頌、咖啡生吐司攝影梁孝傑摩卡咖啡_2026-09-30.jpg
「摩卡咖啡」凸顯淺焙豆子的果香,費工拉花看了很療癒。(160元/杯)
不過對正在飲控、增肌減脂的人來說,如果擔心麵包的澱粉量,也可以換個方向,把主餐改成高蛋白漢堡排。日本人氣漢堡排專門店「肉的長谷川」攜手台灣乳清蛋白品牌「戰神MARS」,10月1日到31日推出4款高蛋白聯名套餐,將漢堡排搭配栗子地瓜、玉米、花椰菜與四季豆,最高一餐可補進53克以上蛋白質。
日本人氣漢堡排專門店「肉的長谷川」攜手台灣乳清蛋白品牌「戰神MARS」招牌「經典流心漢堡排」重磅回歸_2026-09-30.png
「經典流心漢堡排」外層焦香、肉質嫩又多汁,中心包入金黃起司,切開後起司緩緩流出,味道更香濃。(300元/份,圖/肉的長谷川)
4款套餐包括100%純牛爆汁漢堡排、經典流心漢堡排、輕盈高纖雞肉排及蒜香勁化雞腿,蛋白質含量約38到53公克以上。其中100%純牛漢堡排以270公克3層純牛肉手打製成,搭配蓄熱石自行控制熟度;經典流心漢堡排則包入金黃起司,切開就能看到起司流出。
日本人氣漢堡排專門店「肉的長谷川」攜手台灣乳清蛋白品牌「戰神MARS」100_純牛爆汁套餐蛋白質三片52g+_2026-09-30.png
「100%純牛爆汁漢堡排」以鐵板炙烤逼出濃郁牛脂香氣,肉汁飽滿,還能搭配日本空運蓄熱石自行掌控熟度。(420元/份,圖/肉的長谷川)
最特別的是,MARS還將新品「MARCOO蛋白脆脆」加入玉子燒,做成巧克力風味蛋白脆脆玉子燒,酥脆可可口感搭配Q彈蛋香,為高蛋白漢堡餐多了一道甜點選擇。

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