高麗菜漲價又被罵？菜販怒揭颱風後蔬菜成本真相
經常在粉專上分享菜市場日常的菜販廖炯程8日PO文表示，丹娜絲颱風離開後，高麗菜和其他葉菜類馬上應聲上漲，這天攤位上的高麗菜更來到1斤35元的售價，與上週五的每斤28元相比確實小漲，也引起民眾抱怨道：「明明風不大、雨也不多，怎麼又漲價？是不是菜蟲在偷賺？」
廖炯程對此也無奈直呼：「是不是買菜前都沒注意中南部的大風大雨？別再用北部人的認知再看台灣了」。廖炯程也在文中講解一套「市場的數學課」，他首先指出，這天早上市場一簍高麗菜進貨價為900元，整簍30公斤，即50台斤，整理後還剩32台斤可以販售。
換句話說，單算高麗菜的成本，每台斤高麗菜就要28元，如果1斤售價35元，毛利就是7元，毛利率為20%，整件賣完可賺毛利約224元，但廖炯程也直言，這還沒算上搬運、攤位租金、水電、損耗、人事等成本。
值得注意的是，由於颱風來襲前夕民眾都已囤了一些蔬菜，因此在清完冰箱裡的蔬菜前，民眾應不會再出門買菜，進而導致市場買氣低，菜販們只好降價求售，1斤售價改為32元。如此一來1斤毛利只剩4元，毛利率約11%，整件賣完的毛利也只有128元，也讓廖炯程無奈直呼：「你說這賺得了什麼？工讀生1小時183元，市場老闆整天站著，賺得比那還少。」
面對外界質疑「菜販市場在颱風後亂漲價」，廖炯程解釋，這實際上是「農損＋運損＋人損」的總和，他指出，颱風前為了防雨，蔬菜需要提早採收，可能會導致品質不佳；颱風後產地又在淹水、交通中斷，運過來菜市場的蔬菜數量變少，自然導致菜價調漲。
更重要的是，廖炯程說明，賣不掉的蔬菜最後只能走向「腐爛丟掉」的結局，而不像其他產業可以慢慢販售，也讓他無奈嘆道：「被罵菜蟲這件事，早就打不倒我們了。畢竟我們這些賣菜人，哪一次不是身經百戰？颱風天我們在、地震完我們也在，連疫情最嚴峻的時候，我們還是照樣站在攤位前。風吹雨打都沒倒，怎麼會怕幾句誤解的話？只要你想買菜，我們都在。」