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2025/05/02 07:04:00

最近在台灣街頭巷弄，再次吹起一波韓式飯捲的風潮。有的是韓國夫妻一起創業，也有像台北古亭這家「金家飯捲」，是幾位韓國年輕人合力經營的小店，賣的不是花俏創意，而是有著媽媽味道的家常飯捲。

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2025/05/02 07:03:00

日本的海苔壽司通常只包著鮪魚、小黃瓜或醃漬物，口味比較單純，相較之下，韓國飯捲的餡料就豐富多了。台北公館新開不到半年的「甜夢飯捲」，把韓式烤肉的生菜包肉吃法融進飯捲裡，咬下去充滿肉香，卻又清爽不膩。

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2025/05/02 07:02:00

在韓劇裡看到吃飯捲的橋段，總會忍不住也想來一份。位在捷運劍潭站附近的「圃樂韓式小吃坊」，是間由韓國老闆娘與丈夫一起經營的小店，專賣飯捲和韓式小菜。這裡的飯捲不僅用料扎實，而且飯量少、餡料多，很適合正在飲控，或需要戒澱粉的人。

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2025/05/02 07:01:00

韓劇裡常見的飯捲，其實是從日本的海苔壽司演變而來。不過韓國人把它做得更豐富、更接地氣。乍看之下，兩者外型相似，但無論米飯、餡料，甚至連香氣，都有天壤之別。

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2025/05/02 07:00:00

韓劇裡最常出現的食物，飯捲肯定榜上有名。好比近期熱播的《苦盡柑來遇見你》，劇中母親吳愛純一邊做飯捲，一邊幫女兒介紹新對象。又或者是《非常律師禹英禑》，女主角的爸爸就是開飯捲店，她每天早上都會吃一份，爸爸特製的「禹英禑飯捲」。為什麼韓國人這麼愛吃飯捲？其實是因為它連結了家的情感。