韓劇飯捲熱5/韓國媽媽的家常配方 金家飯捲涮嘴又便宜
「金家飯捲」的飯捲配方,來自韓國合夥人之一的媽媽,吃起來很有家常味。

韓劇飯捲熱5/韓國媽媽的家常配方 金家飯捲涮嘴又便宜

最近在台灣街頭巷弄,再次吹起一波韓式飯捲的風潮。有的是韓國夫妻一起創業,也有像台北古亭這家「金家飯捲」,是幾位韓國年輕人合力經營的小店,賣的不是花俏創意,而是有著媽媽味道的家常飯捲。
他們家的飯捲賣相很樸實,味道卻很耐吃,就像媽媽幫你準備的便當裡,會出現的熟悉滋味。和店裡會說中文的韓國店員聊了一下,原來這飯捲真的是她媽媽的食譜配方。
20250428金家飯捲火腿飯捲攝影梁孝傑_2025-04-28.jpg
第一次來,想說試試最基本款的「火腿飯捲」(120元/份),另外加20元,多了起司。雖然麻油味沒有特別突出,但海苔本身香氣濃郁,紅蘿蔔、小黃瓜和醃黃蘿蔔帶來爽脆口感,火腿搭配牛蒡絲,鹹味也足,起司的香氣有助攻得分。
20250428金家飯捲小菜攝影梁孝傑_2025-04-28.jpg
讓我特別驚喜的是「SOTOK SOTOK」(50元/份),這是近年在韓國街頭很流行的小吃。是用德式香腸和年糕交錯串起來炸,再淋上甜甜的韓式醬料。因為年糕味道比較單純,搭配鹹香多汁的香腸很剛好,吃起來有Q有脆,還滿涮嘴的。
20250428金家飯捲店內攝影梁孝傑_2025-04-28.jpg
他們的飯捲口味選擇不少,還有鮪魚、豬肉、牛肉、辣魚板、蔬菜,甚至是少見的炸蝦,每捲價格落在110元到170元之間,是能飽餐一頓,又不會破費的好選擇。
20250428金家飯捲店外攝影梁孝傑_2025-04-28.jpg

Info

金家飯捲

地址:台北市中正區金門街2-3號

電話:0903-625-377

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00,週日公休。

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