蛋黃酥
蛋黃酥1顆賣150太貴?廚師揭「製作成本」:沒那麼好賺

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2025/10/08 06:55:00

蛋黃酥1顆賣150太貴?廚師揭「製作成本」:沒那麼好賺

中秋佳節不少人都會吃月餅、蛋黃酥。網紅廚師漢克在臉書粉專「廚師漢克 - Hank Cheng」分析蛋黃酥的價格為何會偏貴的原因,他指出,可能跟原料、季節性產品、店租、人力、包材等因素有關。他認為,「不會單純覺得價高就是盤、就是騙,但同時我也可以理解為何會有人認為貴的就是盤、就是騙」。

中秋「做錯1事」恐坐牢7年、300萬繳國庫!環保局也籲「這款蛋黃酥」千萬別吃

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2025/10/05 12:41:00

中秋「做錯1事」恐坐牢7年、300萬繳國庫!環保局也籲「這款蛋黃酥」千萬別吃

中秋節即將到來,不少民眾都相繼準備送禮,各大糕餅品牌也陸續推出月餅、蛋黃酥賀禮套組。對此,動植物防疫檢疫署提醒民眾,無論是從國外帶回、親友寄送或是網購,都不能將含肉月餅帶進台灣,違者最高可判7年徒刑;桃園環保局也警示,過去曾有不法業者在蛋黃酥中加入違法染劑「蘇丹紅」,呼籲民眾中秋選購月餅務必認明來源,勿購買來路不明商品。

小心蛋黃酥爆破微波爐 消防曝正確加熱法

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2025/10/01 15:03:00

小心蛋黃酥爆破微波爐 消防曝正確加熱法

中秋佳節即將到來,民眾家裡或多或少累積了一些蛋黃酥,不少人為了追求口感更加香酥,會想利用微波爐直接整顆加熱後再享用,但新北市消防局提醒此舉萬不可行,恐會讓蛋黃酥直接在微波爐裡炸開。

禾羽自爆「蛋黃酥控」!一天狂嗑6顆 中秋節胖3公斤

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2025/10/01 11:00:00

禾羽自爆「蛋黃酥控」!一天狂嗑6顆 中秋節胖3公斤

啦啦隊女神禾羽不只在球場上帶來滿滿活力,中秋節更展現了「超強戰力」!她坦言自己是「蛋黃酥控」,每年到了中秋節都會大快朵頤,甚至曾因為吃太多,一個節慶就胖了3公斤,讓粉絲笑翻。

台中知名蛋黃酥爆食安!廚房發霉生鏽「密室躲稽查」 業者澄清:沒那麼嚴重

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2025/09/29 12:13:00

台中知名蛋黃酥爆食安!廚房發霉生鏽「密室躲稽查」 業者澄清:沒那麼嚴重

中秋節將至,不少民眾會拿「蛋黃酥」來送禮,不少名店紛紛出現排隊搶購潮。然而,台中某蛋黃酥名店卻被停職的員工踢爆,店內有嚴重食安疑慮,不僅用「生鏽」罐頭來盛裝水和油,甚至還有一間躲避稽查的「隱藏廚房」。

中秋味濃!7-11蛋黃酥霜淇淋登場 買芬達思樂冰抽一年免費喝

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2025/09/25 10:48:00

中秋味濃!7-11蛋黃酥霜淇淋登場 買芬達思樂冰抽一年免費喝

中秋最應景的冰品來了!7-ELEVEN攜手「Le Ruban法朋烘焙坊」首度推出「蛋黃酥霜淇淋」,把鹹蛋黃粉拌入霜淇淋,入口鹹甜交織。另外還有全新「芬達橘子思樂冰」,更祭出「幽靈杯撕撕樂」活動,不僅杯杯有獎,還有機會免費暢飲一整年。

政院舉行「穩定物價小組」會議 關鍵原物料稅負減徵延至明年3月

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2025/09/23 18:57:00

政院舉行「穩定物價小組」會議 關鍵原物料稅負減徵延至明年3月

中秋佳節將至,行政院今天(23日)舉行穩定物價小組會議,責請各部會密切監控各類農漁畜產品,以及月餅、蛋黃酥等應節商品之市場情況,並加強農產品產銷調度,以滿足節慶消費需求。為考量國內民生需求,國際經貿情勢、地緣政治風險、氣候異常等因素,會中決議延長關鍵原物料稅負減徵措施至明年3月底,從源頭減輕業者營運負擔,力求穩定民生物價。

「不二坊」休19天趕工!一早人潮擠爆2窗口 代購每盒加300轉賣、1顆喊價百元

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2025/09/13 16:25:00

「不二坊」休19天趕工!一早人潮擠爆2窗口 代購每盒加300轉賣、1顆喊價百元

中秋節將近,糕餅業者已做好準備販售應景蛋黃酥,其中開業近50年的彰化名店「不二坊」更是每年都會上演一次「蛋黃酥之亂」,今年為了讓購買排隊路線更加明確,將「現場」及「代購」窗口分開,不僅如此,民眾指出周圍代購業者開出一盒加300元方式販售、15入要價1500元,相當於一顆蛋黃酥由50元翻漲至100元。

老饕看過來!彰化在地人推「這家蛋黃酥」:媲美不二坊 1顆45元外皮超酥

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2025/09/12 12:40:00

老饕看過來!彰化在地人推「這家蛋黃酥」:媲美不二坊 1顆45元外皮超酥

中秋節還沒到,許多糕餅店家早已做好備戰準備,1、2個月前就開放顧客預購蛋黃酥,不過常見知名蛋黃酥店家包括有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓·麵包埠、還沒營業隊伍就不見盡頭的彰化老店不二坊、掃貨送禮的板橋名店小潘蛋糕坊等,經過多年評比,部分老饕認為品質下滑、被代購業者占據。日前一名網友就在社群分享1家1顆只要45元的人氣小店,引起網友共鳴。

中秋蛋黃酥聯名戰!星巴克x法朋、inari x小虎、揮別憂鬱齊推限量禮盒

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2025/09/11 15:43:00

中秋蛋黃酥聯名戰!星巴克x法朋、inari x小虎、揮別憂鬱齊推限量禮盒

越接近中秋節,禮盒大戰越白熱化!從咖啡館、潮流居酒屋到網紅生乳捲,全都端出最強聯名蛋黃酥禮盒,不只比拼食材與工藝,還玩出設計感、話題性與收藏價值。3大強強聯手包含「星巴克」攜手「法朋」的焙茶蛋黃酥、「inari」與「小虎day by ericoco」的療癒插畫月光禮盒,以及「揮別憂鬱」居然把手搖店「COZY TEA」的布蕾配方做成流沙蛋黃酥。

「鐵窗牌蛋黃酥」4小時賣7萬顆 他狂打600通電話買不到!氣到投訴法務部

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2025/09/03 09:41:00

「鐵窗牌蛋黃酥」4小時賣7萬顆 他狂打600通電話買不到!氣到投訴法務部

中秋節就快要到了,許多民眾都開始訂蛋黃酥,彰化監獄出產的蛋黃酥別名「鐵窗牌蛋黃酥」,今年8月28日就開放電話及網路預購。但是,有大批網友抱怨實在是太難訂了,有人甚至狂打將近600通電話都打不進去,還有網友氣到直接向法務部投訴。

不二坊蛋黃酥排爆!代購月賺10萬元 業者:派百人排隊

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2025/08/25 10:03:00

不二坊蛋黃酥排爆!代購月賺10萬元 業者:派百人排隊

10月6日是中秋節,不少民眾都在預訂月餅禮盒。彰化知名糕餅店「不二坊」的蛋黃酥深受民眾歡迎,23日開放訂單時湧入大批人潮購買,無法到現場的人也會上網找代購。對此,有代購業者透露,最高紀錄是派出100人去排隊買蛋黃酥。