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2025/08/02 06:55:00

黃麴毒素恐致癌！醫師劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」中發布貼文，指出前幾天我有一位患者，在營養代謝檢測中，發現尿液中的 AFM1 數值過高，這是黃麴毒素的代謝產物，代表他的身體長期暴露在這種毒素中。

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2025/08/01 06:55:00

中國河南鄭州一名60歲的婦人因為嘔吐、腹瀉到醫院就醫，醫生在她胃部發現大量黃麴毒素，追查病因發現婦人生活超節儉，一雙筷子用了5年都不曾更換，醫師懷疑這是導致她染病的元凶。所幸，在經過及時治療，婦人已經順利康復出院。醫師提醒，黃麴毒素具有高致癌性，木製餐具在長期使用下可能會留下食物殘渣，進而發霉，因此建議要定期更換木製餐具。

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2025/07/29 10:18:00

台北市衛生局7月28日公布「114年食品中真菌毒素抽驗不合格名冊」，其中居然出現知名伴手禮「新竹福源顆粒花生醬」，驗出含有超標的黃麴毒素。這個被列為最高等級的致癌物，毒性強烈，容易引發多種癌症風險，怎麼預防帶你一次看。

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2025/07/28 16:30:00

新竹知名伴手禮「福源花生醬」被台北市衛生局公布「黃麴毒素超標」，對此，福源食品有限公司表示，獲知消息後，第一時間已將該批產品全數下架，並啟動內部回溯作業。

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2025/07/28 12:33:00

新竹福源花生醬驗出黃麴毒素！近日台北市政府衛生局派員到傳統市場、超市賣場、餐飲店等場所，進行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共計抽驗30件產品，檢驗結果3件花生製品不符規定，不合格率10%，其中包含知名伴手禮「新竹福源顆粒花生醬」。

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2025/07/23 09:36:00

「黃麴毒素」被視為最強的致癌物，長期攝入恐導致肝癌，目前也沒有方法可以讓身體自行分解。秀傳醫療體系總院長黃士維發文提醒，不只熟知的堅果類食品可能潛藏黃麴毒素，日常生活中常見的果乾與香料、木製砧板與廚具，甚至肉類與乳製品，都可能間接被黃麴毒素汙染，呼籲民眾一定要定期清理廚房，也應避免購買可疑來源的食物，預防這種可怕的致癌物侵害身體健康。

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2025/05/28 10:06:00

曾經有一家三口先後都罹患了胃腸道方面的癌症，林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎說，主治醫生分析病況，認為這一家人的癌症都是「省出來的」，也就是吃飯時一個習慣所造成的。