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天母美食
正男報食事／老兵魂發作！一次收齊山東款、脆皮系、螺旋式蔥油餅

即時

2025/09/01 16:25:00

正男報食事／老兵魂發作！一次收齊山東款、脆皮系、螺旋式蔥油餅

我可能有老兵魂，超愛吃各種麵食，尤其是蔥油餅。雖然是很簡單的街頭小吃，但各家老闆手路不同，做出來的差異性其實可以很大。這次選的3家店，風格就截然不同，有山東式、凸顯麵香跟嚼勁的，還有擀得很薄、吃起來酥脆涮嘴的，以及塞滿甜美青蔥的螺旋式蔥油餅。

慢火煎出蓬鬆麵香！「忠誠山東蔥油餅」靠單純古早味圈粉天母人

即時

2025/07/04 10:39:00

慢火煎出蓬鬆麵香！「忠誠山東蔥油餅」靠單純古早味圈粉天母人

之前同事到天母拍攝「忠誠山東蔥油餅」，我負責剪影片，每打開一次工作檔，就想吃一次招牌蔥油餅跟厚餅，前陣子我到台北榮總採訪，回程終於如願嘗到，相當喜歡口感乾爽，充滿麵香又有嚼勁的古早味蔥油餅。