5星飯店長大1/旅館客訴第一名原因是「等」 他用2分鐘搞定
Two Tails辦理入住的櫃台,以沒有距離感的中島形式設計,馮傑(中)規劃要在2分鐘完成check in流程。

5星飯店長大1/旅館客訴第一名原因是「等」 他用2分鐘搞定

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2025/11/01 05:28:59

記者:鏡週刊
餐飲管理系畢業的馮傑,第一份工作就是在美國5星級飯店工作。他在這個業界打滾近30年,連續20多年時間都在5星級飯店工作,他稱自己是在5星級飯店長大的孩子

午後陽光撒進Two Tails Hotel蘆洲館大廳,音樂隨機播放從1970年代到現今的經典熱門歌曲。Two Tails Hotel(樂樂旅)董事長馮傑說:「飯店播的音樂都是我從音樂平台下載的。平日放一些鼓勵感受的西洋、華語、日文歌曲。週末晚上就比較嗨一點!選讓你想搖動身體的音樂。」

實惠價格 精品級質感

塗鴉藝術感的LOGO與霓虹燈裝飾大廳,流露出兼具年輕與都會感的活力。辦理入住的櫃台,以沒有距離感的中島形式設計,「會造成客訴的第一名就是讓客人等待,所以我們前一晚就準備好房卡。買了一套新系統,直接掃描證件,能在2分鐘內完成。我還會給客人一個裝了2枚代幣的小禮物,可以在大廳冰淇淋機器享用熱帶水果冰淇淋。」

Two Tails Hotel大廳設有冰淇淋機器,讓客人享用熱帶水果冰淇淋。
Two Tails Hotel大廳設有冰淇淋機器,讓客人享用熱帶水果冰淇淋。

Two Tails Hotel蘆洲館原址是成旅晶贊飯店,馮傑從一年前開始策劃打掉重練、另創新品牌Two Tails Hotel,今年5月上線營運,短短五個月時間,住房率已從3成攀升至近7成,成為新北旅宿市場的一匹黑馬。

「我相信2,999元這個價格,還有2份早餐、再送小禮物,會吸引到大家的眼球。」相較新北市同等級飯店平日雙人房普遍約3,500元,他以更親民的價格策略切入,同時保留精品旅宿該有的質感。「國際品牌飯店有時太多框架,這邊沒有太多規矩。我就是把特色做出來,然後不能賣貴,我是5星級飯店長大的小孩,知道怎麼經營飯店。」

馮傑從小對玩充滿天賦,高中時期迷上籃球。(馮傑提供)
馮傑從小對玩充滿天賦,高中時期迷上籃球。(馮傑提供)

國際品牌實 重工作氛圍

這樣的自信,來自他在國際奢華品牌飯店累積了20多年的歷練,尤其是待了16年的君悅酒店(Grand Hyatt)。「Hyatt這個品牌,非常重視創意領先,尤其在餐飲這一塊。另外一個就是工作的氛圍,大家非常努力工作之外,我們也很會玩。所以雖然飯店工作時間很長,但不會覺得辛苦。」

談起玩,馮傑頓時語氣高昂說:「我書不見得讀得最好,可是玩的話,應該沒有輸給別人。」他對「玩」充滿天賦,從踢毽子到打籃球,長大後Party Party。在高雄出生長大,父母對他的教育採開放態度,「我爸爸是一個非常樂於社交的人,我從小也常跟他一起參加不同的社交場合。十五、六歲就跟著喝威士忌,因此對人不畏懼,也從中看到很多長輩的互動模式,養成我比較會觀察。」

 Two Tails請藝術家周坤為每間房設計不同主題插畫。(平日雙人房2,999元/晚,含2客早餐)
Two Tails請藝術家周坤為每間房設計不同主題插畫。(平日雙人房2,999元/晚,含2客早餐)

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