想控制血糖?營養師曝「這健康食品」升糖超快 避免5種食物
看起來很健康的「水果優格」,實際上含糖量比可樂還高!示意圖/Pixabay

|即時

想控制血糖?營養師曝「這健康食品」升糖超快 避免5種食物

mirror-daily-logo

2025/08/26 14:57:00

編輯:

陳儷文

現代人注重健康,很多人都有定時測量血糖、糖化血色素的習慣。不過,升糖端看你吃了什麼食物,有營養師就點名5種食物升糖超快,甚至其中1種還是一般人認為的「健康飲料」,其實含糖量比可樂還多,想要穩定血糖,就要避免食用這5種食物。
營養師李婉萍提醒,升糖最快的不是白飯,也不是麵條,如果想要控糖,千萬不要碰以下5種食物:
  1. 白吐司:李婉萍說,白吐司看起來清淡無害,實際是上精緻澱粉的代表,如果再配上糖分超高的果醬,吃完之後升糖超快!
  2. 早餐麥片:李婉萍說麥片聽起來很安心,但其實早餐麥片裡添加了許多的糖分,仔細看就會發現是糖分的大地雷。
  3. 水果乾:你以為是「健康的小點心」?其實水果乾式「超濃縮的果糖」!李婉萍指出,一小把水果乾的熱量就破100大卡,比新鮮水果升糖更快。
  4. 水果優格飲:這種看起來健康清爽又無害的飲料,其實含糖量居然比可樂還要高,一瓶喝下去,血糖直接破表!
  5. 剉冰:夏天大家都很愛的消暑美食,但其實剉冰就是糖水加上澱粉的大魔王!李婉萍建議大家在選剉冰配料的時候,可以改選愛玉和仙草,以此降低碳水攝取量。
李婉萍也建議,有些食物有助於控糖,例如富含Omega-3的鮭魚、鯖魚與秋刀魚,或者是全穀雜糧如鷹嘴豆、紅薏仁,都屬抗性澱粉,不僅能增加飽足感,而且血糖上升幅度也不大。堅果類則像是南瓜籽有優質油脂,都是可以幫助控糖的食物。

延伸閱讀