健康

2026/05/25 13:06:00

雞蛋的「蛋白質」由胺基酸組成完整，是身體非常容易吸收、也很有效率被利用的蛋白質來源，不過「每天吃茶葉蛋」到底健不健康？營養師蔡正亮表示，茶葉蛋是最方便的蛋白質來源之一，但若過度加熱，不僅攝取隱形高鈉，還可能讓蛋白質「過度變性」，影響蛋白質消化率。

健康

2026/05/15 09:53:00

不少人在施打瘦瘦針後，會出現掉髮、便祕、臉部凹陷、疲倦沒精神等狀況，甚至以為是藥物「副作用太強」。不過營養師林岑提醒，這些問題多半不在藥本身，而是使用者在食慾下降後，飲食與營養補充沒有同步調整，導致身體長期處於「營養失衡」狀態。

健康

2026/05/11 11:30:00

夏天一到，通勤車廂悶熱密閉，「地獄車廂」話題再度浮上檯面。營養師林岑指出，不少人以為體味變重只是流汗多或清潔不夠，但臨床觀察發現，狐臭、油耗味與口臭，其實可能和腸道代謝與菌相失衡有關。

健康

2026/05/01 06:03:00

許多人在減重過程中常有疑問：「明明吃不多，甚至連喝水都會胖，是不是體質問題？」對此，營養師建銘近日在臉書粉專發文指出，這樣的認知可能是誤解，真正影響體重變化的，反而是「水分攝取不足」。

健康

2026/04/28 14:17:00

現代人為了健康飲食，會盡量選擇原型食物。營養師蔡正亮在臉書粉專「蔡正亮營養師專欄教室」中發布貼文，表示在這樣的風氣下，便利商店的雞胸肉被很多人歸類成「安全、乾淨、可以放心吃」的選項，但他透露，這些雞胸肉可能有經過調味。

健康

2026/04/26 10:31:00

近來社群平台上流行另類減肥法「把自己當狗養」，狗不能吃、不該吃的東西，自己就不要吃，像是甜點、酒類、飲料等等，而且養狗的飼主都會帶狗出門散步，所以自己實施這套減肥法時也要出門走走。這個「把自己當狗養」的減肥法引發大量網友討論，專業營養師表示，不是讓你真的把自己當狗，而是在飲食方面要特別注意，增加「原型食物」、減少人工添加物的攝取，就能達到管理體重的效果。

即時

2026/04/23 17:45:00

近日食物中毒事件頻傳，讓不少民眾擔心外食衛生問題，紛紛改為在家自行下廚。不過營養師徐慈家提醒，在家料理若忽略食物的「溫度」，或是不當使用砧板，仍可能滋生大量的細菌引發食安危機，從生活5個小習慣開始做起，才能讓廚房變成真正安全的地方。

健康

2026/04/19 11:11:00

現代人重視健康管理，除了規律飲食與運動之外，也有不少人會額外補充保健食品，希望達到養生效果。不過專家提醒，保健品並非「越多越好」，若與特定藥物同時使用，反而可能增加健康風險，甚至造成嚴重副作用。

健康

2026/04/18 16:30:00

酥酥香香的麵包、餅乾、蛋糕總讓人一口接著一口，不過有營養師提醒，這些「焦香味」其實很危險，背後產生的物質長期在體內累積，恐害身體發炎，甚至讓皮膚快速老化。

健康

2026/04/13 09:42:00

你以為變胖只是吃太多、動太少？其實不一定。營養師羅瑋如指出，脂肪堆積的位置，往往和體內賀爾蒙息息相關，從外觀就能看出身體可能出現的失衡警訊。

健康

2026/04/12 13:21:00

現代人都很注意體態，就算為了健康也要吃得營養、熱量低才不會發胖，所以「增肌減脂」已經成為許多人平時用餐的主要宗旨。一名知名營養師日前就在社群平台上推薦7項減脂期可以「放心吃的外食」，連麥當勞、肯德基都入列，沒想到網友看後回覆的留言卻超級幽默，讓人看了都快要笑瘋了。

健康

2026/04/11 12:10:00

外食族在追求便利的同時也要注意衛生問題，營養師黃雅鈺近日在臉書粉專「營養師Couple食記」發文提醒，民眾在使用免洗餐具時不可掉以輕心，特別是常見未經包裝的「裸裝餐具」，可能在無形中成為食安破口。