現代人為了養生、顧健康，常常是大把大把的吃保健食品，但醫師透露，有些東西並非是多多益善！例如「抗氧化劑」，抗氧化劑曾被期待能抗癌、防老、護心，但科學研究並沒有證實高劑量補充有益，反而可能帶來副作用，高劑量「維生素A」就會增加骨折與攝護腺癌的風險
內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書粉專發文，表示大多數人每天都能吃得很飽、甚至吃得很胖，但一些「微量營養素」的缺乏還是有可能出現，據《新英格蘭醫學雜誌》2025年的研究，下面幾種情況應特別注意：「維生素D」年輕人、黑人族群、冬天、或不常喝牛奶、不曬太陽的人容易缺乏，算有吃綜合維他命，也還是有26%的人不夠、5至7%的人缺乏，所以不能只靠補充品，飲食（比如乳製品）和日照也相當重要。
「維生素B12」維生素B12只存在於動物性食物中，像肉類、魚、牛奶和蛋，因此吃全素的人若沒額外補充，就很容易缺乏B12，導致貧血、神經問題或疲勞；且在老年人、胃切除手術後、腸胃吸收不良的人身上也很常見。
「抗氧化劑」曾被期待能抗癌、防老、護心，但科學研究並沒有證實高劑量補充有益，例如高劑量「維生素A」會增加骨折與攝護腺癌的風險、「維生素E」也可能提高感染與死亡率。。
「鐵」鐵不足若嚴重的話會演變成缺鐵性貧血，因此月經量多、懷孕、吃素的人特別需要注意，可以從血中「鐵蛋白」數值可以看出身體是否缺鐵，但要注意「如果補充鐵劑過多，可能導致便秘或者噁心」。
「葉酸」適量的葉酸可以降低胎兒神經管缺陷的發生率，但若補充過量葉酸（>1000微克/天）可能影響維生素B12的代謝，所以不宜濫補。
最後，蔡明劼呼籲民眾不要亂吃補充劑來「預防疾病」，均衡的飲食型態才是根本，假如飲食型態一團糟，那麼亂槍打鳥的補充劑只是智商稅，並不會讓你變得更健康。