撕開塑膠紙，濃濃焦糖味撲鼻而來，用鐵湯匙挖的質感，比較像仙草凍，沒有原版布丁那麼滑嫩，吃起來也確實像果凍，跟原本化口的焦糖醬層，口感完全不同。
我想應該是原本軟化的焦糖醬層，要反客為主，會撐不起場面，整顆會軟塌偏水，所以成分有調整過，才跟原本的質感截然不同。
因為翻轉比例，黃布丁的部分剩不到五分之一，所以挖著吃，幾乎沒什麼蛋香。結論是，搶不到翻轉布丁真的完全沒關係，因為躺在超商冰櫃裡的原味統一布丁，還是比較好吃的，而且很好買。
統一布丁再次推出的「翻轉布丁」，最近成了搶手貨，儘管全台限量供應52萬顆，仍是一顆難求。居然跟IPhone17的宇宙橙一樣，得預購、還要排隊等。家人問了5、6家7-11，終於在今天凌晨12點多，拿到3入裝，覺得自己彷彿翻轉布丁富翁。
